압끼빠산드 마살라차이와 홈메이드 야채빵
2009년 4월 17일
Aap ki pasand – Masala Chai
압끼빠산드 마살라 차이는 아삼 CTC에 마살라 차이 향신료 파우더가 입혀져 있어서 별도의 향신료를 넣지 않고 바로 마살라 차이를 만들 수 있어요.
그런데 밀크팬에 끓여서 만들기 귀찮다고 유리포트에 진하게 우린 다음 우유를 넣고 마실 때마다 찻잔에 거름망 놓고 걸러서 마셨거든요.
밀크팬에 끓여서 만든 것보다 맛과 향이 약하긴 해요.
대충 만든 야채빵에 파리바게트에서 사온 마들렌을 곁들였지요.
대충 물 부어가면서 만들었더니 퍽퍽한 빵이 됐어요.
중력분으로 대충 만들었더니 닭살처럼 찢어지진 않지만 맛있게 먹었답니다.
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