tea and tea time reviews, baking recipes for happy tea time Blog

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행복한 티타임

트와이닝 실론 오렌지페코 티백과 마카롱

2008년 9월 12일   Twinings Origins Ceylon Orange Pekoe 트와이닝 오리진스 실론 오렌지페코 티백이에요. 오리진스 라인으로 더 잘 밀봉된 티백이 나오는데 종이 티백과의 차이는 잘 모르겠네요.   티백 1개를 300ml에 2분 우렸어요. 물의 양을 늘렸으니...

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행복한 티타임

압끼빠산드 닐기리 아이스티와 분메이도 카스테라

2008년 9월 8일   일본의 3대 카스테라 중 하나라나… 유명한 분메이도 카스테라가 선물로 들어와서 먹게 되었네요. 일단 가향되지 않은 홍차 아이스티와 함께 즐기기로 했어요.     압끼빠산드에서 특별히 아이스티용으로 나온 닐기리 5g이에요. 300ml에 4분...

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행복한 티타임

벳쥬만앤바통 케냐 밀리마와 페코티룸 티푸드

2008년 9월 11일   Betjeman&Barton – Kenya Milima 벳쥬만&바통의 케냐 밀리마 이쁜 캐디에 담아서 아껴서 마셨는데 조금 남았네요. 100g 리필백을 담을 땐 언제 다 마시나 싶더니 바닥을 보이면 더 맛있게 느껴지고 보내주기 싫어지는 이...

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행복한 티타임

조태연가죽로차 쑥차와 만주

2008년 9월 6일   저녁 티타임이에요.   조태연가죽로차에서 나오는 ‘마시는 봄쑥’이라는 쑥차예요. 봄에 돋아나는 보송보송한 여린 잎으로 만들어져서 솜털이 살아 있답니다. 살짝 구수함이 느껴지고 카페인이 없어 밤에 마시기에도 좋지요.   만주를 곁들여서 즐겼어요.  ...

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행복한 티타임

헤로게이트 아삼과 페코티룸 라즈베리 샤를로트 케이크

2008년 8월 28일   페코티룸의 라즈베리 샤를로트에 곁들일 홍차로는 테일러스 오브 헤로게이트의 아삼이에요. 4g을 350ml에 4분 우렸어요. 골든팁이 보이는 통잎이라 4분 우렸죠. 5분 우려도 되고요. 페코티룸에서 사온 라즈베리 샤를로트예요. 사실 이름을 잊었는데 검색해 보니...

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행복한 티타임

압끼빠산드 레어 다르질링과 페코티룸 청포도 무스케이크

2008년 8월 28일   코엑스에 갈 일이 있어서 페코티룸 들렀다가 신상 케이크 2피스를 사왔어요. 모양 흐트러질라 조심조심 들고 오느라 고생을 좀 했죠.ㅎㅎ 오늘 오전에 화창한 햇살을 느끼며 청포도 무스는 뭐랑 어울릴까 고민을 해봤는데 제가...

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행복한 티타임

오전에 마시는 마살라 차이와 향신료들

2008년 8월 24일   웨지우드 위켄드 모닝으로 짜이를 만들었어요. 오전에 마시기 좋게 진한 걸로, 그러다 향신료 더 넣으면 짜이~   시나몬 스틱과 팔각, 흑후추, 카르다몸을 넣기로 했어요. 카르다몸의 경우 꼬투리를 벗기면 작은 알갱이들이 나와요. 안...