아마드 잉글리시티 넘버원
2006년 12월 31일2006년 마지막 티타임~Ahmad English Tea No.1 원형티백으로 즐겼다.잎차를 우리긴 귀찮고… 그 전날 구운 애플파이와 어울릴 만한 깔끔한 홍차가 딱히 떠오르지 않았더랬지.스칸돌렛 티포트에 넉넉히 마실 정도로 우리기 위해티백 2개를 우리기로 했다.다 우린 후...
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애플파이와 베쥬만바통 전원에서의 하루
2006년 11월 22일토요일에 홍차사랑님의 선물이 도착했다.미리 크리스마스 선물로 베쥬만 크리스마스티와 고마운 각종 분양티들.의미있게 마시려고(?) 전날 애플파이를 구워서 드디어 시식.파이나 타르트는 만들 때 손이 너무 많이 가고 재료비 또한 많이 들긴 하지만만들어서 냉동해두고 먹어도 되고냉장으로...
WM마고 퓨어 다르질링과 애플파이
3월 22일새로운 레시피도 적용해 보고 냉장고의 사과도 처리할 겸시도해본 새로운 애플파이… 결론은 성공이당~이건 전날 갓 구워져나온 애플파이를 찍어둔 것.평소 만들던 것과는 모양도 양도 다르게 시도해 봤다.설탕은 유기농 설탕을 넣어봤는데 적게 넣어서 그런지별로 달지 않고...
마살라 차이와 애플파이
3월 7일BOH 가든티를 너무 아껴먹다보니 아직 남아있는데아무래도 CTC 타입이라 밀크티 할 때 이용하게 된다.아삼만큼 진하게 우러나진 않지만…오랜만에 카더멈, 정향, 계피 반 조각, 흑후추, 팔각을 꺼내서밀크팬에 넣고 물 부은 다음 찻잎 넣고 우려서우유를 적당히 붓고…...
아마드 스트로베리 티백과 애플파이
3월 7일그간 기침이 심해서 거의 한달을 홍차를 못 마셨다.정말 오랜만에 똥깡아지님과 카페쇼 때 아마드 부스에서 받은아마드 스트로베리 티백을 한 번에 우려봤다.뜯어보니 딸기향이 진동한다…스트로베리 티백을 많이 마셔본 건 아니지만 웨지우드 스트로베리 티백이랑 좀 비슷하게 느껴지던데.티코지는...
애플파이와 얼그레이
10월 18일냉장고엔 언제 산 지 기억도 안나는 홍옥이 3개 있었고 하나는.. 술이 되어있다.예전에 했던 레시피로 모양은 좀 다르게 만들어봤는데사실 이게 원래 그 레시피 정석이다. 크기를 잘못 맞췄지만.;;살라미 퍼프 만들려고 산 12cm 주름틀로 예쁘게 잘라줬는데...
애플파이와 크리스마스티
애플파이야 어느 홍차와도 잘 어울리겠지만달콤한 사과의 아삭한 질감과 계피향..특히 계피향이라면아무래도 난 크리스마스티가 먼저 떠오른다.강한 스파이스향이 나는 크리스마스티와 함께 애플파이를 먹으면애플파이의 맛과 향이 배가되면서 둘의 조화가 끝내주지 않을까란 생각.8월 30일… 날이 아무리 선선해졌다고는 해도 여름인데...
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