벳쥬만앤바통 마카이바리 다르질링과 스콘, 파베 초콜릿
2009년 2월 20일 Betjeman and Barton – DARJEELING MAKAIBARI 홍차사랑님께서 보내주신 벳쥬만 홍차 3종 중 마지막인 마카이바리 다르질링이에요. 아프리카 케냐 밀리마, 실론 세인트제임스에 이어 다르질링까지 만족스러워요. 파베 초콜릿과 갓 구운 스콘을 곁들였지요. 잼은 어차피...
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압끼빠산드 레어 다르질링과 페코티룸 청포도 무스케이크
2008년 8월 28일 코엑스에 갈 일이 있어서 페코티룸 들렀다가 신상 케이크 2피스를 사왔어요. 모양 흐트러질라 조심조심 들고 오느라 고생을 좀 했죠.ㅎㅎ 오늘 오전에 화창한 햇살을 느끼며 청포도 무스는 뭐랑 어울릴까 고민을 해봤는데 제가...
다르질링과 고디바 초콜릿
2008년 7월 1일 남링 다원의 다르질링 세컨드플러시 FTGFOP1 2g을 300ml에 4분 우렸어요. 세컨드 플러시의 특징이 살아 있는 수색이네요. 초콜릿과 그닥 잘 어울린다고 볼 순 없지만 그래도 초콜릿 먹고 나선 홍차로 씻어주는 게 좋아서 골랐답니다....
[티타임 다섯 번째] 홍차의 샴페인, 다르질링(2)
세계 3대 홍차이자 고급홍차 하면 떠오르는 다르질링. 물론 다른 홍차로 시작하셔도 좋지만 요즘 같은 때 차인들이 우전녹차에 열광하듯 다르질링 퍼스트플러시가 나올 시즌인지라 이 얘기부터 하게 되었지요. 딱 하나 알아두실 건… 국내에서 2007년 햇차를 구하기는...
루피시아 4000 다즐링 BPS
2008년 2월 15일 오전2일에 루피시아 이대점에 갔는데이중망 스트레이너를 사니까 가가보차 티백도 줬다. 내가 받은 시음티들은…4000 Darjeeling BPS5502 Neptune8508 Happiness8223 Grapefruit Green8512 Siesta8814 Ginger Oolong8516 Bravissimo!시음티들도 이쁜 은박봉투에 밀봉해서는 박스에 넣어주니그 정성스러움에 감동했다.그냥 봉투에 담아서...
헤로게이트 애프터눈 다르질링 티백
2007년 12월 3일…. 사진은 있는데 뭘 마셨는지 기록이 없음.-,.-a얼그레이샷 쿠키와 초코칩쿠키를 곁들여서.12월 4일테일러스 오브 헤로게이트의 애프터눈 다르질링 티백이때 한창 티백 홍차를 즐겼더랬다.보통 하던 대로 300ml에 티백 한 개 넣고 1분 정도 우리는데일하면서 홀짝거리다보니 제대로...
썬더볼트티 푸타봉 다르질링 2007 퍼스트플러시
2007년 10월 19일고마운 이웃님 덕에 귀한 햇차를 마실 수 있었다.Thunderbolt Tea Puttabong Clonal EX-1 F/F 2007퍼스트 플러시의 특징이 잘 살아나는 찻잎.실버팁스가 숭숭 들어있고 찻잎 상태도 좋아 보인다.4.5g을 450ml 정도에 5분 우렸다.우옷~ 수색이 어쩜 이렇게...
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