IMPRA 캔디

KANDY    – 차잎 100% – BOP급
옛 왕조시절 스리랑카의 수도인 곳으로서, 실론 남부에 위치한 곳으로
밝은 홍색을 내며 실론티의 대표적인 맛을 지니고 있는 차이다.
쓴맛이 적고 실론티의 대표적인 구수한 맛을 내는 차이다
————————————
오늘은 캔디를 마셔봤다.
날씨가 시원해지니까 아이스티는 슬슬 마시지 않게 된다..
저 얼려놓은 홍차들은 어찌할꼬..-_-;;

물 300ml에 어제보단 좀 적게…3g 안될 정도의 캔디를 넣고
4분 우렸다.
BOP라는데..누와라 엘리야보단 좀 잎이 커보여서..4분은 우려야 할 것 같았다.
근데 물에 비해 넘 적게 넣은 것일까….
설명으론 쓴맛이 적다곤 하지만…
차야에서 마셔본 캔디는 쌉싸름한 뒷맛이 강해서
우바나 다른 실론계보다 쓴맛이 더한줄 알고 있었는데.
아무래도 1g쯤 더 넣고 다시 우려봐야 맛을 알지도 모르겠다..
이런…넘 맹탕이 아닌가 몰라.

수색은 누와라 엘리야보단 어두운 편이다.
어두운 주황빛..이랄까..? 누와라 엘리야-다즐링-캔디 순으로 수색이 어두워진다.
그래도 누와라 엘리야보단 떫떠름한 맛이 덜해서 마시기 좋다.
뭐, 차잎을 1g쯤은 덜 넣었을테니 당연할지도 모르지만…
뒷맛이..어제 누와라 엘리야처럼 혀끝에 남는 떫은 맛이 아니라서
구수한 보리차를 마시는 느낌의…편안한 차가 되어버렸다.
진하게 우려서 민트하고도 블랜딩해봐야지.

황당한 입맛이긴 하지만…
초보를 위해 캔디 부담없이 마시기!
물 300ml에 임프라 캔디 3g(대강의 양이지만 롯데리아 빙수스푼 가득)을 넣고
4분간 우린 후,
시럽(물과 설탕을 1:1.2~1.3 비율로 만든) 2티스푼을 넣고 마시면
고소하면서 달콤한 실론티 음료가 된당!-_-

오늘은 홀짝홀짝 마시다보니 다 마셔서 시도를 못했지만
우유 대신 연유도 시도해봐야지…