소시지 감자 계란 피자

5월 5일

대학생 때 교회 청년부에서 팀별로 요리 대회를 한 적이 있다.
그때 우리 팀은 계란 피자를 했는데
프라이팬과 계란, 소시지, 모짜렐라 치즈만 있으면 쉽게 할 수 있는 요리였다.
그 후로도 종종 만들어 먹었고
난 재료 다 갖추고 진지하게 하는 요리도 좋지만
대강 집에 있는 재료 뒤져서 하는 것도 좋아해서 다시 만들어 보았다.

-재료-
계란 3~4개, 프랑크소시지 1개, 감자 2개, 참치캔 1/4쯤
오레가노 1/2t, 바질 약간
모짜렐라 치즈 1/2~1컵 정도(양껏), 슬라이스 치즈도 있음 좋음.

-만드는 법-
1. 감자는 껍질 벗겨서 슬라이스 하고 프랑크 소시지도 슬라이스 한다.
2. 지름 20cm 정도의 레귤러 피자팬이나 파이팬에 올리브유나 식용유, 버터 등의
유지류를 반드시 발라준다. 처음 했을 때 깜빡해서 눌어붙는 바람에 씻느라 고생했다.
3. 슬라이스 한 감자를 팬에 골고루 깔아준다.
4. 그 위에 슬라이스 한 소시지와 캔에서 꺼낸 약간의 참치를 슥슥 찢어서 얹는다.
5. 계란을 풀어서 오레가노와 바질을 넣고 잘 섞어서 푼 후 팬에 붓는다.
6. 슬라이스 치즈와 모짜렐라 치즈를 양껏 뿌려서 내용물을 잘 덮는다.
7. 내 오븐으론 160도에서 20분이었는데…대충 계란이 잘 익는 온도로 익히심 될 듯.

오븐에서 구운 후

평범한 계란찜이 지겨울 땐 가끔 이렇게 해보면 피자 대용도 된다.