내맘대로 차이 라떼
2007년 6월 28일
차문화대전 보고 오는 길에 사온 던킨 먼치킨을 곁들여
나름대로 차이를 만들어서 티타임을 즐겼다.
베이스는 헤로게이트 요크셔티로 했고
물에 포숑 로열마살라 가루 1티스푼 정도 넣고 끓인 후
요크셔티를 넣고 우린 다음에 우유를 넣고 살짝 더 끓였다.
찻잔에 반쯤 담고
나머지 밀크티가 담긴 티포트에 거품기를 넣고 거품을 내서
그 거품을 스푼으로 조심조심 떠서 찻잔 위에 담으면
저런 차이 라떼 비스무리한 게 된다. 후후
시나몬 가루도 솔솔 뿌려서 분위기를 극대화(!)했지.
이날은 차이가 좀 연하게 만들어져서 맛은 그다지 진하진 않았지만.
밀크티와 도넛, 기름짐의 극대화지만-_- 아침에 먹기엔 괜찮당.ㅎㅎ
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