홍차 바리에이션-생강 넛츠 밀크티

Giger Nuts Milk Tea

이름은 거창하지만 결론부터 말하자면 실패한 밀크티다.-_-
왜 이렇게 올리냐고? 똑같은 방법으로 해도 성공하는 사람이 나오는지 궁금해서,
괜히 따라하면 맛없는 밀크티를 마시게 될거라는 경고도 겸하고 있다.
(생강과 우유는 한의학적으로 어떤 상관 관계가 있을까? 안 맞는 듯?)
어쨌거나… 어떻게 만들었길래 실패를 했는지 궁금하지용?

먼저 재료 준비.
촬영용 스칸돌렛 티포트와(실제론 듀오포트에 담았당)
얼마전에 장만한 스칸돌렛 찻잔(다음엔 접시를 사야징~ 하나씩 모아서 세트를 만들테다)
티메저와 타이머, 계량컵과 요리용 거름망,
마른 생강가루 1/2큰술, 아몬드 슬라이스 1큰술 정도와
대물리 다원의 GFOP 아쌈(milktea 언니가 준 좋은 아쌈인뎅..) 6~7g 정도를 준비했다.
(실패하고 나자 아쌈이 아까워졌다. 돌리도~ㅠ.ㅠ)

물을 끓인다. 우유도 준비해놓고.
물이 보그르르 하고 끓어오르면 가스를 끄고 아쌈을 넣은 다음 4분 우렸다.

4분후, 우유를 붓는다.

가장자리에 기포가 오를 무렵까지 약한 불에서 끓여준다.

거름망을 포트 위에 놓고 걸러준다.(티스트레이너로 거르기엔 많다.)

짜잔~
토요일날 아픈 와중에도 부츠를 찾으러 영등포 롯데에 갔다가
6시 지나서 세일하는 포숑 모닝빵 사온거랑 복숭아잼을 놓고 사진을 찍고 놀았다.-,.-

생강 넛츠 밀크티를 가까이서 찍었다.
모양을 내기 위해 다시 아몬드 슬라이스를 억지로 띄워놓고
(도중에 반 이상은 가라앉아 버렸다.)
사진을 찍은 것까진 좋았는데…

맛을 봤다.
지난 주의 귤 계피 밀크티를 연상하면서.
웁쓰~-0- 황당한 맛이다. 이리 쓸 수 있는고.
생강맛인지 모르겠는데 매케하니 올라오는 쓴 맛…아몬드마저 전혀 고소하지 않은
황당한 밀크티가 되어버렸다.T^T 맛없어서 혓바닥이 쭉 나온다. 켁~
그.. 그래..나라고 차 만드는데 성공만 할 순 없지. 킁~
흠… 머쉬멜로 밀크티도 시도해봐야 하는데..담주에는 러시안티나 럼홍차 등
럼주를 넣은 홍차를 시도해 봐야겠다. 제과용 럼주밖에 없지만…과연 맞을지?^^;