2008 Food Week 서울국제식품산업전

2008년 11월 22일

행사명 : Food Week 2008
개최 장소 : COEX 태평양홀, 인도양홀
개최 기간 : 11월 20일(목) ~ 23일(일)

주말에 코엑스에서 열리는 국제식품산업전에 다녀왔어요.
국내 유통 중인 다양한 음식도 보고 시식도 가능하고 테이블 전시회 같은 것도 있어서 유용해요.

메이플 시럽과 설탕 등 각종 메이플 관련 상품들.

감자떡도 시식하고요.

일본산이 아닌 보성산 성게였어요. 작은 막대에 묻힌 걸 시식할 수 있었어요.

지더블유푸드의 크린아이 유기농 냉동 채소예요.
즉석에서 샐러드로 만들어서 시식할 수 있는데 완두콩 같은 건 유용하겠더라고요.(지금은 없어진 듯;;)

천년미고을주식회사 미정푸드의 100% 국내산 쌀로 만든 짜장면과 쌀국수 시식도 했어요.

전통주 체험장.

이화 친환경 쌀 자판기.
현미, 5분도미, 9분도미, 백미를 진열해 놨고요.

철갑상어도 진열해 놨답니다.
케비어의 원료 말이에요.

한국요리연구회의 요리 전시회도 있어요.
이걸 보는 것만도 꽤 쏠쏠하지요.
전시된 음식이 무척 많은데 그나마 잘 찍히고 제가 먹고 싶은 거 위주로…ㅎㅎ

무슨 찜 요리였고요

하수오 양 전복, 전복내장밥, 야콘밥

수삼소스 석화 구이

오이선이 아니라 쇠고기 마선이라니요.

예쁜 건구절판.

제가 좋아하는 약과예요.

신선로도 좋아합니다. 한 번밖에 못 먹어봤지만… 멋있잖아요.

인삼 씌움떡이라는데 무슨 화성 외계인도 아니고 특이한 모양이에요.

태극시루떡.

수삼냉채말이, 수삼란 등 수삼 요리들.

 

한국떡문화연구원 전시도 있어요.

한쪽엔 떡을 전시하고 다른 쪽에서 실습을 할 수 있었어요.

꽃산병 만들기 체험도 있어서 해봤죠.

떡 반죽을 둥글게 빚어서 소 넣고 납작하게 만들어서 떡도장으로 찍으면 끝이에요.