웨지우드 얼그레이 플라워와 구움과자
2009년 5월 10일
애프터눈 티타임에 잘 어울리는 웨지우드 얼그레이 플라워에 구움과자들을 곁들였어요.
코코아가 들어 있는 구움 과자 때문에 약간 망설였지만 그냥 얼그레이를 마시기로…
전 초코 다과엔 주로 아삼 같은 바디감 진한 걸 곁들이는 편이에요.
딸기잼을 바르고 치즈를 껴 넣은 호밀 식빵 샌드와 머핀, 마들렌 그리고 코코아 가루를 넣고 만든 반죽에 호두를 넣은 미니 도넛이에요. 이 코코아 반죽은 곰돌이 팬이랑 미니도넛 팬에 팬닝하고 구워서 2가지 모양으로 만든 것이랍니다.
그래도 잼 샌드와 비슷한 구움과자 중 초코가 껴 있으니 나름 밸런스가 맞는 거 같기도…
향긋한 홍차엔 대부분 잘 어울리지만요.
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