위타드 블루베리 앤 요거트, 썸머 스트로베리

2009년 7월 17일

Whittard of Chelsea – Blueberry and Yoghurt
위타드 오브 첼시의 블루베리 앤 요거트예요.
큼직한 과일 조각에 요거트 향이 살짝 풍긴답니다.

원재료명 : 사과 조각 44.7%, 건 로즈힙 18.5%, 블루베리 15.6%, 히비스커스 15.6%, 블랙커런트 잎 1.9%,
수레국화 0.9%, 천연 요구르트 향 2.8%

유기농 쌀 뻥튀기와 호두과자를 다과로 준비하고
간만에 니코 하나노카타치 찻잔에 셰필드 실버 스트레이너를 꺼냈지요.

은 스트레이너는 홍차 거를 때 더 예쁘긴 하지만…

과일 조각이 크기 때문에 5분 이상 우린 후 마시는 게 더 좋아요.
다 우러나지 않아서 맛이 좀 약할 수 있거든요.

연이어서 마시는 썸머 스트로베리.
영국엔 썸머 푸딩이라든가 딸기를 이용해 여름 다과로 만드는 게 있더라구요.

주원료명 : 히비스커스 40.8%, 사과 조각 33.8%, 로즈힙 껍질 19.9%, 천연 딸기향 4.2%, 딸기 조각 1.3%

얼음이 가득 담긴 잔에 따라서 급랭하거나 그냥 얼음을 넣어서 아이스티로 즐겨도 좋아요.
블루베리 요거트보다 히비스커스 함량이 높아서 수색이 더 빨갛고 진하며 신맛도 강해요.