[대학로] 빠리 하노이

2005년 2월 16일

전부터 제대로 된 월남쌈을 먹고나서 다시 시도를 해보려고 하던 참에
베트남 요리를 얻어먹게 되었네.
대학로에 있는 베트남 음식점으로 가장 맛있다고 소문난 곳.

예전에도 먹을 기회가 있었는데 그때는 공사중이었다.
여기저기 정보를 찾아보니… 간판도 바뀐 듯.

월남쌈은 양이 많다고 해서 쌀국수를 시킬 수 밖에 없었는데
국물맛이 좋다면서 시켜준 것이 바로 이것.
왼쪽 포트에 담긴 것은 식전에 나온 것인데 연꽃잎 차라고 한다.
흠… 모르고 마셨을 때에는 보릿물도 아니고 약간 구수할 뿐 맹맹해서 뭔가 했는데-_-;
그런 차였구나… 다음에 또 갈 때에는 제대로 마셔봐야겠다.
고기를 찍어먹는 양념장과 스프링롤을 찍어먹는 양념장,
양파절임 같은 것이 같이 나온다.
국수가 나오면 같이 나온 숙주를 말아서 먹으면 되는데
그 악명높은(?) 고수는 같이 안 나오네?
워낙 맛이 특이하니까 주문하는 사람한테만 나오는 모양이다.
궁금한 건 못참고 모험심이 강한지라 고수를 달라고 했더니
작은 접시에 좀 내온다. 흐~ 향이…정말 죽여주는 로션 냄새였다.
얆고 고들고들한 쌀국수에 담백한 양지육수로 만든 국물,
로션냄새가 진동하는 고수(코리앤더)를 같이 말아서 먹었더니
향이 좀 역하게 느껴지는 듯 하다가 뭔가 묘하게 어울린당.
씹는 맛도 있고… 특이하게 향도 어울리고..괜찮은데?
중국 요리에도 그렇고 베트남 요리에도 많이 들어가는 이 고수…
그렇게나 악명 높더니만 별거 아니구먼-이라고 생각하고
국수에 다 말아먹었다.
스프링롤은 월남쌈을 튀긴 거라고 볼 수 있는데
느끼하지 않으면서 아삭한 질감과 맛이 살아있어서
튀김류를 좋아하는 사람이라면 꼭 먹어봐야 할 듯 하다.

첫째, 셋째 월요일 휴무 02-3673-1999
대학로 3번 출구로 나와 흥사단 맞은편 함흥냉면 골목으로 직진