압끼 아이스닐기리 아이스티와 사쿠란보 티허니
2007년 8월 11일압끼빠산드에서 나온 아이스티용 아이스닐기리 5g을300ml에 5분 우려 급냉 아이스티를 만들었다.시원하면서도 구수한 듯한 뒷맛이 느껴짐.감칠맛 나고 보리차 풍미?(보리차맛이란 소린 아님)문제는.. 2006년에 루피시아 센다가야점에서 사온사쿠란보 티허니가 생각나서 꺼내보니 유통기한이 지났단 말이지!OTL그래서 베이스가 너무 강하지...
Category: 행복한 티타임
크랜베리 오트밀 쿠키와 아이스티
2007년 8월 9일갓구운 바삭바삭 고소한 오트밀 쿠키를 곁들인 티타임이긴 한데…무슨 아이스티인지는 기록전무.-_-;하지만 오트밀 쿠키 자체는 맛있었다.오트밀 같이 거친 곡식은 크랜베리가 무척 잘 어울리는 거 같다.건포도도 잘 어울릴 거 같지만 건포도를 별로 안 좋아하는지라…고소한 아몬드...
마리아쥬 볼레로 냉침 아이스티
2007년 8월 5일전날 밤 마리아쥬 프레르의 볼레로 7g 정도를 300~350ml 정도의 냉수에넣고 11시간 반 정도 냉장고에서 재워뒀다.보리차 색깔로 우러난 냉침 아이스티.냉수에 우린 거라 카페인도 적게 추출되고차가운 상태라 아이스티로 그만이다.옛날에 회사 다닐 때 이런 머그...
립톤 다르질링 티백과 피자
2007년 8월 4일메나의 티파티에 가서 이웃님께 분양받은 티백.삼각티백인데 특이하게도 일반적인 삼각티백의 재질인식용 나일론이 아니라 티백용 펄프로 되어 있다.삼각티백이니 당연히 찻잎은 통잎으로 되어 있고…300ml에 3~4분 우렸던가?그냥 귀찮기도 하고 이젠 홍차를 너무 많이 마시기도 힘들어져서주로 300ml에...
더운 여름을 나는 말차 티타임
2007년 8월 2일내가 그나마 녹차를 마시는 계절이 바로 여름이다.원래 녹차는 거의 안 마시는데 그래도 성질이 차다고 해서더울 때만 좀 마신다.몇 년간 써서 끝이 갈라져가는 차선 대신 새 차선을 꺼냈다.말차는 ‘오구라야마’박차용이지만 소산원 아오아라시의 2배 정도...
분메이도 카스테라와 실버팟 아마레또
2007년 7월 29일해외 출장을 자주 다녀오시는 분이 저번에 이어서 또 카스테라를 사다주셨다.ㅎㅎ부탁하지도 않았는데 초콜릿이나 카스테라 등맛난 티푸드를 사오시니 미안하고도 고맙네.이번에 사오신 건 분메이도 카스테라.저번에 맛본 후쿠사야와 그리고 쇼오켄 카스테라까지 일본의 3대 카스테라라고 하네.바빠서 본점이나...
마리나드부르봉 송쥬 아이스티
2007년 7월 22일 マリナ ド ブルボン 마리나드부르봉 송쥬 6g을 300ml에 4분 우려서 급냉 아이스티를 만들었다. 싱그러운 화분이 있으면 사진이 더 살아보일까 싶어서 화분킬러인 내가 모처럼 화분을 사봤다.ㅋㅋ 나름대로 예쁜 앵글은 생각해보지만 실현이 안 되어서...
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