루피시아 투르보 다르질링과 치즈케이크, 스콘
2009년 4월 24일 Lupicia 1036 Darjeeling THURBO 06-DJ19 FTGFOP1 2006년에 생산된 다르질링을 여태 마시고 있네요. 3g, 350ml 정도에 5분 우렸어요. 오래된 차라고 해도 여전히 향긋하답니다. 수플레 치즈케이크라고 만든 건데…; 스콘도 개떡같이 나왔구요.ㅠㅠ 샹달프 블랙커런트...
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루피시아 5502 넵튠
2009년 4월 12일 Lupicia – 5502 Neptune 루피시아 이대점 오픈 때 받았던 시음티. 벌꿀에 담근 과일 향기가 나는 홍차라고. 4g이고요 300ml에 4분 우렸어요. 노란 금잔화 꽃잎이 보이고 달달한 향이 물씬 풍겨요. 스콘, 던킨 도너츠와...
[티타임 서른한 번째] 한가위 낮에 홍목단을 불러봐요
한국과 일본에 홍차 열풍을 불게 한 유명한 만화가 있습니다. 야마다 난페이의 홍차왕자라는 만화지요. 보름달 뜨는 밤에 달이 담긴 홍차를 은 티스푼으로 저으면 자기가 마시고 있는 홍차의 왕자가 나타나 주인의 세 가지 소원을 들어준다…. 라는...
루피시아 4000 다즐링 BPS
2008년 2월 15일 오전2일에 루피시아 이대점에 갔는데이중망 스트레이너를 사니까 가가보차 티백도 줬다. 내가 받은 시음티들은…4000 Darjeeling BPS5502 Neptune8508 Happiness8223 Grapefruit Green8512 Siesta8814 Ginger Oolong8516 Bravissimo!시음티들도 이쁜 은박봉투에 밀봉해서는 박스에 넣어주니그 정성스러움에 감동했다.그냥 봉투에 담아서...
루피시아 캐롤과 오렌지 사브레
2008년 1월 6일장미꽃잎이 보이고 찻잎에서부터 달콤한 딸기향이 진동한다.바닐라향도 가향되어 있다고.2g, 250ml에 3분 우렸다. 찻물색이 주황색으로 우러나 하나노카타치랑 잘 어울리네.크리스마스 케이크를 연상시키는 딸기, 바닐라향의 홍차라는데달달한 거 좋아하는 사람이라면 무난하게 좋아할 거 같다.오렌지 사브레를 곁들였는데 사브레가...
이브의 햄 피자와 루피시아 캐롤
2007년 12월 24일크리스마스라는 핑계로 별식을 챙겨먹자니다른 레시피 찾아보며 연구하고 재료 챙기기 귀찮고…가장 쉽게 만드는 게 그나마 피자라서…-_-a햄, 파프리카, 미니 샐러리, 양파. 끝.이것들을 올리브유와 마늘로 달달 볶다가 케첩 넣고 살짝 졸아들면피자 소스 끝이다.피자도우에 바른 다음...
루피시아 화이트 크리스마스와 요크셔 커트 타트
2007년 12월 20일크림치즈 녹이고 준비하고 하다보니저녁이 되어서야 만들었다.;파이지를 먼저 굽는 블라인드 베이킹.유산지 깔고 타르트스톤을 자작하게 깐 다음 10분쯤 구워준다.1차로 구워진 파이지 바닥에 블루베리 잼을 바르고건조 블루베리를 섞은 크림치즈 필링을 바른 후 굽는다.그 다음날 21일.아직...
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