[티타임 일곱 번째] 홍차를 마시는데 필요한 도구(2)
지난 번에는 티포트, 티컵, 스트레이너나 인퓨저로 시작했지요. 그리고 여건이 되고 또 빠져들게 되면 더 모으게 될 아이템이 있어요. 4. 티코지(보온덮개) tea cozy라고 하는데요 tea를 cozy하게 해준다는 것일까요?^^ 차가 식지 않도록 덮어주는 덮개를 말하는 것이랍니다....
지난 번에는 티포트, 티컵, 스트레이너나 인퓨저로 시작했지요. 그리고 여건이 되고 또 빠져들게 되면 더 모으게 될 아이템이 있어요. 4. 티코지(보온덮개) tea cozy라고 하는데요 tea를 cozy하게 해준다는 것일까요?^^ 차가 식지 않도록 덮어주는 덮개를 말하는 것이랍니다....
저번엔 다르질링 시즌이고 해서 뜬금없이 그 얘기부터 했는데 홍차를 고르면서 같이 고를 중요한 아이템이 다구 아니겠어요? 그 얘기도 같이 하려고요.^^ 홍차를 마시겠다는 마음이 들게 되면 어떤 도구가 필요한가 걱정?들기 시작하죠. 녹차 다구와 달리 어찌나...
GODINGER의 은도금 중고 제품입니다. 이런 빅토리아 시대풍의 화려하고 고풍스러운 스트레이너는 압구정 티뮤지엄에서 본 게 처음이었죠. 그때부터 탐내고 수집했네요. 중심부분의 구멍 뚫린 부분이 4cm밖에 안돼서 실용성은 별로 없습니다만… 전체 길이 18.5cm에 지름 9cm, 무게 94g....
홍차 우릴 때 필요한 도구 스트레이너 or 인퓨저 (거름망; strainer or infuser) 거름망이 없는 포트에 홍차를 우릴때 찻잎을 거르는 문제가 생기는데 편하게 찻잎을 금속 티백에 넣어서 우린다고 생각하면 인퓨저를 쓰면 되고, 좀 더 신경써서 우린다고 하면...
홍차 우릴 때 필요한 도구 티메저 or 티캐디 스푼 (차칙, 계량스푼; tea measure or teacaddy spoon) 특별한 형식에 구애받지 않고 어느 것을 써도 좋지만 찻잎을 3g정도 뜰 것을 고려하면 가정에서 일반적으로 사용하는 커피용 티스푼은 좀...
홍차 우릴 때 필요한 도구 티포트 (찻주전자, 다관 ; tea pot) 차를 우려내는 주전자로 다관이라고도 부릅니다. 물을 끓이는 주전자가 아니므로 직화는 안 됩니다. 찻잔과 마찬가지로 포셀린, 본차이나 도자기 재질이 좋습니다. 은제나 유리도 괜찮습니다. 은은...
홍차 우릴 때 필요한 도구 찻잔 (다완, 티컵; tea cup) 기존에 갖고 있던 커피잔이나 머그컵 등 어느 것을 사용해도 상관없습니다만 유리로 된 것보다는 보온성이 뛰어난 세라믹, 도자기 제품이 좋습니다. 안쪽이 흰색인 찻잔은 찻물의...
주전자 (탕관;kettle) 홍차를 우릴 때, 정수기나 냉온수기의 물보다는 신선한 물을 끓인 물로 우린 홍차가 더 맛있는 법이지요. 녹차나 커피도 마찬가지고요. 물을 끓이기 위해 필요한, 열탕을 위한 주전자는 일반 가정에 100% 있는 다구겠지요. 없으면 깨끗한...
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