차노유 애플차이와 마들렌
2008년 2월 9일
핑크페퍼가 톡 쏘는 청량감을 주는 넘넘 맘에 드는 차이.>.<b
유통기한을 넘겨도 밀크티로 하면 티도 안 난다. 넘 좋아~
홍차사랑님이 알려주신 마들렌 레시피에서
재료의 양을 이리저리 가감도 해가면서 팬 2개 분량의 레시피로 수정,
하나는 플레인으로 나머지는 코코아가루랑 코코넛롱, 호두 등을 섞어서
까만 곰돌이로 만든다.
부드럽고 촉촉한 마들렌과 쌉쌀한 초코 마들렌이 밀크티와 잘 어울린다.
마들렌 반죽을 휴지하지 않아서 그런지 다른 마들렌들과 달리
내건 배꼽이 볼록하게 솟지 않더라구.
그래도 하루 지나서 먹으면 촉촉하고 맛만 좋다.^^
까만 곰돌이는 이것저것 섞다보니 반죽이 되직해져서 곰돌이 모양이 이상해지기 쉽다.
게다가 시컴컴하니 모양 알아보기도 힘들고.ㅋㅋ
코코아가루 퇴치한다고 막 넣어서 쌉쌀한 맛이 일품.
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