트와이닝 다르질링 티백과 건포도 스콘
2009년 4월 10일
Twinings – Darjeeling teabag
트와이닝 티백들은 종이 포장이라 밀봉이 되진 않는 단점이 있어요.
영국인들이야 헤비유저니까 벌크 티백도 금세 소진하고 종이 티백도 마찬가지겠죠.
은박 밀봉되고 비싼 티백보다는 이런 게 더 선호되긴 할 거예요.
그렇다 해도 한국에선 빨리 소진하기 어려우니 개봉하면 틴이나 유리용기에 따로 보관을 합니다.
그러면 좀 더 오래 향긋하게 즐길 수 있지요.
티백이라도 티포트에 우리면 더 맛있지요.
물의 대류에 따른 점핑의 차이? 제대로 우린다는 기분 차이?
다 우린 티백은 티백홀더에 건져놓고 티포트를 다소곳하게 따라서 마십니다.
트와이닝 다르질링이 우리기 어렵다, 맛없단 얘길 종종 듣지만 음… 전 괜찮게 마시거든요.
대신 다르질링 특유의 그 풍미와 향이 강하진 않아요.
플레인 스콘과 건포도 스콘 그리고 블루베리 잼과 사과잼.
스콘은 같은 반죽인데 한쪽엔 건포도를 넣은 것뿐이에요.
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