슈프림 티 마살라
11월 9일
그 전날 도착한 티 마살라를 개봉해
립톤 옐로라벨 티백으로 마살라 챠이를 해마셨다.
사진에 보이는 저 한 상자에 100g 들어있는데
말린 생강, 시나몬, 흑후추, 카르다몸, 너트메그, 메이스를
혼합해 가루로 만든 마살라 챠이용 향신료 믹스 가루다.
은박 봉지를 뜯으니 알싸하게 풍겨오는 코카골라 향.
너트메그향이다… 향만으로는 참 마음에 드는데 맛은 과연…?
1테이블스푼을 물 200ml에 넣고 끓인 뒤
립톤 티백 찢어 넣고 1분 우리고 우유 붓고 더 끓여줘서 만들었는데
꾸엑~ 처음 맡았던 향과 달리 뭔가 쿠리~한 향이…-0-;;
생강의 향일까나… 국산과는 다를테니..
이게 인도의 맛인겨..하고 눈 딱 감고 마셨는데 맛도 매콤하면서
몸이 조금씩 달아오른다.
뭘까나…후추와 생강의 조화련가? 특이하네…아님 너무 많이 넣었던 건지도.
오늘 도전해볼랍니다^^
저도 기대됩니다. 입맛에 맞으셔야 할텐데…;;