더운 여름을 나는 말차 티타임
2007년 8월 2일내가 그나마 녹차를 마시는 계절이 바로 여름이다.원래 녹차는 거의 안 마시는데 그래도 성질이 차다고 해서더울 때만 좀 마신다.몇 년간 써서 끝이 갈라져가는 차선 대신 새 차선을 꺼냈다.말차는 ‘오구라야마’박차용이지만 소산원 아오아라시의 2배 정도...
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따스한 봄의 말차 티타임
2007년 3월 17일작년 6월에 일본 갔을 때 말차도 사왔었는데 막상 와서 보니유통기한 내로 다 마실 자신은 없고 해서20g 중 10g을 제가 갖고 통째로 넘겼더랬지.그때 개봉한 김에 한 번 마시고 은박봉투에 밀봉해놨었는데어제 갑자기 상태가 아직...
오랜만에 말차, 말차 타는 법
동호회에 말차 관련된 글이 두 번인가 올라오는 거 보고 갑자기 말차를 마시고 싶어졌다.난 보통 말차는 여름에나 마시고 겨울엔 거의 안 마시는데사실 말차는 한 번 개봉하면 자잘한 가루라서 그만큼 산화가 빠르기 때문에홍차보다 더 빨리 마셔줘야...
말차(가루녹차) 타는 법
말차(抹茶), 가루녹차라고도 불리며 일본 가면 맛챠-라고 발음합니다. 일본 녹차 중 전차에 해당하는 증제차를 맷돌로 가루 낸 가루녹차인데 차의 섬유소까지 그대로 섭취할 수 있어서 다이어트 식품으로도 인기가 있지요. 찻집 가서 말차빙수 말고 말차로 마시려면 다른...
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