헤로게이트 잉글리시 브렉퍼스트와 마들렌
2007년 6월 14일
오후긴 하지만 브렉퍼스트를 마시기로 했다.
연하게 우리면 깔끔해서 느끼한 다과랑 잘 어울리거든.
헤로게이트 잉글리시 브렉퍼스트 4g을 450ml에 1분 30초 우렸다.
허니 마들렌과 바닐라 아이스크림을 곁들이니
진한 홍차의 쌉쌀한 맛을 달콤하게 감싸주네.
허니 마들렌은 홍차사랑님께서 알려주신 레시피인데
만들기 간편해서 잘 이용하고 있다.
한번에 만들기엔 양이 좀 많고 컵 계량이라서
내가 쓰는 팬에 맞는 분량으로 g단위로 좀 수정했고
구울 때마다 꿀이나 버터의 양은 기분에 따라 가감하기도 한다.
어떻게 구워져 나와도 다 맛있고 홍차랑 잘 어울린다.
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