Category: 홍차 이야기

● 그 외 차의 종주국은 중국, 홍차의 생산지로는 인도, 스리랑카가 제일 유명하지만 기후와 토지 조건이 맞는 곳이라면 세계 어느 곳에서든지 홍차를 생산할 수 있습니다.   인도네시아 자바 (Java) * 원산지 : 인도네시아 자바 섬...

시즌티, 플레이버티, 과일티 등으로 분류되는 크리스마스티는 오렌지 껍질 orange peel, 정향 clove, 계피cinnamon 등의 스파이스가 들어가서 겨울에 마시면 몸과 마음이 따뜻해지는 느낌을 주는 스파이스티이다. 위타드 애플크럼블도 계피와 정향이 들어가서 비슷한 느낌이 난다. CHRISTMAS TEA...

전통적인 플레이버티의 하나인 애프터눈티는 향긋하고 진하지 않으면서 부담스럽지 않아서 오후에 마시기 좋은 홍차입니다. 보통 베르가못이 들어가서 얼그레이와 비슷한 느낌이 납니다. 때로는 향을 첨가하지 않고 실론티로 블렌디드티로 만들기도 합니다.   AFTERNOON TEA 제조원: 포트넘&메이슨 (영국)...

▣ EARL GREY 1800年대 중국에 주재하던 영국의 한 외교관이 귀국하여 그레이 백작에게 중국 안휘성 키문(祁門)등지에서 제조되던 홍차를 선물하였다고 합니다. 그것이 그레이 백작의 마음에 들었고 백작은 Jackson사로 하여금 동일한 홍차를 제조하도록 했죠. 그 후 이...

Dilmah (딜마) 공식 홈페이지 : www.dilmahtea.com 국내 홈페이지 : www.dilmah.co.kr 54년 경력의 세계적인 홍차 시음가 메릴 J. 페르난도에 의해 개발 관리되어 영국적인 클래식한 홍차 “클래식”과 “t” 시리즈 그리고 와인스타일의 “와테” 시리즈 출시했다. 다원의 관리부터 상품가공까지...