Author: 아리아

양송이 감자 피자 0

양송이 감자 피자

2007년 10월 20일 감자 삶아서 으깨놓은 것과 양송이, 방울토마토를 토핑으로 피자를 만드는데 평소와 달리 라지 한 판으로 만들지 않고 원형으로 2판 만들어서 점심으로 먹었다. 감자 으깬 거 남은 건 우유 더 붓고 끓여서 감자...

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썬더볼트티 푸타봉 다르질링 2007 퍼스트플러시

2007년 10월 19일고마운 이웃님 덕에 귀한 햇차를 마실 수 있었다.Thunderbolt Tea Puttabong Clonal EX-1 F/F 2007퍼스트 플러시의 특징이 잘 살아나는 찻잎.실버팁스가 숭숭 들어있고 찻잎 상태도 좋아 보인다.4.5g을 450ml 정도에 5분 우렸다.우옷~ 수색이 어쩜 이렇게...

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밀크티와 로투스

2007년 10월 15일 밀크티 만들기 좋은 CTC니까 골랐을 텐데… 뭐였는지 기록을 안 남겼네…-0-; 로투스는 밀크티랑 꽤 잘 어울린다… 바삭하면서 까득~하고 씹히는 식감과 메이플시럽과 비슷한 향 때문에 말이지. 또 특이하게 짭짤한데 이것도 밀크티랑 잘 어울린다....

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일본식 녹차 티타임

2007년 10월 14일내 소원이 세계의 모든 차를 두루 맛보는 것도 있지만거기엔 또 그런 차에 맞는 다구를 갖추는 것도 포함된다.이왕 맛보려면 그 나라 차문화에 맞게 세팅해서 마시면비록 현장에 있진 않아도 그 맛과 풍취를 더 잘...

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꽃잎을 닮은 니코 하나노카타치 찻잔과 다르질링 티타임

2007년 10월 4일일요일 오후… 날씨는 화창하고 볕도 좋고~개시한 찻잔과 잘 어울리는 날씨라고 생각하여 그 찻잔에밝은 볕과 어울리는 상큼하고 화려한 느낌의 다르질링을 우리기로 했다.압끼빠산드 파인 다르질링 3g을 300ml에 5분 우렸다.2007년 세컨드플러시라서 신선한 맛과 향이 일품이다.찻잎에...

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차유진 선생님의 사워크림 커피케이크와 요거트 스콘

2007년 10월 12일 12일 금요일 오전 오븐엔조이 쿠킹클래스 수업에 갔다. 손녀딸님의 수업이었는데 마지막 수업인 줄 알았으면 책 들고 가서 사인이라도 받는 건데… 몰랐네… 늘 알찬 수업을 해주셔서 웬만하면 꼭 참석하곤 했는데. 이번 수업엔… 알찬...

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아마드 아삼

2007년 10월 1일 Ahmad – Assam 지대방 번개에서 바이올렛님께서 오신 분들께 선물을 주셨다. 그 중에서 아마드 아삼을 많이 주셔서 벌써 두 번이나 마셨지. 내가 홍차를 처음 시작했을 때야 외국에서 구할 길이 없어서 국내에 유통중인...

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메나와의 애프터눈티

2007년 10월 9일 1시 반쯤 도착해서 메나와 근처에서 회덮밥을 점심으로 먹고 메나네 집에 가서 애프터눈 티타임을 즐겼다. 이번엔 다르질링을 다채롭게 즐겼네. 내가 무척 탐내는 찻잔.ㅎㅎ 저 라인의 수프컵이 더 탐나지만. 노리다케는 그닥 관심이 안...