Author: 아리아
[홍대] 멘야도쿄, 나고미 라멘
2009년 1월 23일 서교 푸르지오 지하에 있는 멘야도쿄에서 이른 저녁을 먹고 오리페코에 갔어요. 라멘만 먹기엔 약간 부족한 거 같아서 고로케를 곁들였죠. 일본식 고로케가 궁금하기도 했고요. 걸쭉한 돈고츠 라멘을 먹었지요. 일본 라멘을 많이 먹어본 건...
압끼빠산드 시킴과 호두파이
2009년 3월 7일 Aap ki pasand – Sikkim 압끼빠산드 시킴 햇차를 개봉했어요. 찻잎만 봐서는 다르질링과 흡사해 보여 구분이 어려운 시킴.. 다르질링과 아삼의 특징을 모두 갖고 있다고 해요. 마른 잎에서 살짝 꽃향인지 과일향인지 향긋한 향이...
일본대사관 공보문화원 히나마츠리 다도회
2009년 2월 27일 일본대사관에서 해마다 3월 3일 히나마츠리를 기념하여 전시회를 열었는데 27일 하루는 2층 실크갤러리에서 우라센케 서울출장소가 나와서 다도 시연을 한다는 것을 알게 됐지요. 하루 2회, 회당 50명 선착순이라고 해서 오매불망 기다리다 오전에 프레지에 쿠킹...
초코쟁이님의 프레지에 케이크 클래스 후기
2009년 2월 27일 컨벡스오븐 카페에서 하는 쿠킹 클래스예요. 초코쟁이님의 딸기 케이크, 프레지에 실습이었어요. 오전엔 이거 듣고 오후엔 일본문화원에 갔지요. 공립법으로 제누와즈를 만드는 거라서 계란이 익지 않고 설탕이 녹을 정도로 중탕을 하면서 거품을 올려요. 거품낸...
포트넘앤메이슨 기문과 파베 초콜릿
2009년 2월 22일 Fortnum & Mason – Keemun 옛날 초록색 티백이 은박 밀봉이라 좋은데 리뉴얼된 티백은 디자인은 깔끔해도 종이 티백이라 좀… 파베 초콜릿 남은 거에 포트넘 기문을 곁들였어요. 그윽하고 부드러운 기문을 우려서 초콜릿과 먹으니...
벳쥬만앤바통 마카이바리 다르질링과 스콘, 파베 초콜릿
2009년 2월 20일 Betjeman and Barton – DARJEELING MAKAIBARI 홍차사랑님께서 보내주신 벳쥬만 홍차 3종 중 마지막인 마카이바리 다르질링이에요. 아프리카 케냐 밀리마, 실론 세인트제임스에 이어 다르질링까지 만족스러워요. 파베 초콜릿과 갓 구운 스콘을 곁들였지요. 잼은 어차피...
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