Category: 레시피/tea
티포트 2개로 홍차 우리는 법
드디어 다구도 준비하고 홍차를 우리게 되었다는 뿌듯함과 기쁨도 잠시. ‘도대체 홍차를 어떻게 우리는 거야?’라고 생각하시는 분들은 지금부터 저와 함께 하나씩 차근차근 잎차를 우리는 방법을 알아보도록 해요. 먼저 티포트 2개를 이용한 방법입니다. 준비물 : 물 끓이는...
홍차를 마시기 위해 기본적으로 준비할 것
홍차를 마시기 위해 기본적으로 준비할 것 ‘나도 홍차를 마셔봐야겠다.’라는 생각이 들어서 이것저것 갖추자면 무엇부터 사야할지 또 왜 이렇게 비용이 드는지 걱정될 거예요. 하지만 처음부터 다 갖추고 시작하는 것보다 홍차에 대해 많이 익숙해지고 안목이 생긴 다음에...
스파이스 밀크티(차이) 만들기
따뜻한 홍차를 우려 설탕도 넣어보고 우유도 넣어가며 즐기던 중 밀크티는 뭐고 차이는 무엇인가하는 의문이 들 거예요. 진하게 우린 홍차에 우유를 부어 마시는 게 밀크티겠지만 처음부터 냄비에 찻잎과 물, 우유를 함께 끓인 진한 밀크티를 인도에서는 chay...
안계철관음(우롱차) 우리는 방법
2월 8일에 인사동 차포에 가서 여러 가지 조언을 듣고 9일에 철관음을 다시 한번 우리기로 했다. 그날 같이 가준 쵸코칩쿠키에게 스페셜 감사를~ ♡ 9일에 가서 사온 암차용 자사호 전에 갖고 있던 건 암차용으로 쓰고 이번에 보이차용을 또...
보이차를 우리는 방법
오늘이…4번째 보이차를 마시는 날이다. 저번에 너무 연해서 맛이 밍밍했던 듯 해서 오늘은 진하게 우려보기로 하였다. 먼저 물을 팔팔 끓였다. 스댕 주전자에는 보릿물을 끓이는 중이라 내열유리포트를 이용했다. 내열유리포트에 물을 끓일땐 겉의 물기를 닦고 가스렌지에 올려주세용....
트와이닝 얼그레이 티백 아이스티
갑자기 예전 사진 정리에 맛을 들여버렸다.-_- 이 티백 아이스티 사진은 7월6일에 찍었던 것들… 아이스티 만드는 과정은 밑의 잭슨스 썸머티, 잎차 아이스티와 거의 비슷하다. 차를 우릴 티포트, 트와이닝 얼그레이 티백(마트에서 많이 팔고있음), 급냉용 내열유리포트, 찻잔과...
잭슨스 썸머티로 아이스티 만들기
이건 올해 6월 중순 무렵에 만들었던 아이스티 만들기 사진이다. 그동안 사진 찍고 장난한 걸 정리하다 보니-_- 아이스티 외에도 케이크나 머핀, 아이스크림 만드는 과정을 찍은 게 있는데 앞으로 차차 올릴 예정. 어제 바로 스파이스티 만드는...
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