천복명차 철관음과 에그타르트
2007년 7월 1일
엄지님께 꽤 오래 전에 분양받은 철관음이다.
중국 여행 다녀오신 분이 사다주셨다고 통째로 주셨는데
겨울이라 안 마시고 넘기고
올해 들어서는 위염에 시달리느라 홍차마저 못 마시고
그러다보니… 계속 못 마셨더랬지.
신기하게 파인애플 향이 살짝 났다.
찻잎 상태도 깨끗했고.
한 번 우려낸 물을 저렇게 재탕할 때 자사호 위에도 뿌리고
찻잔도 예열하는데 썼다.
위염 때문에 차를 연하게 마시느라…
찻잎도 평소보다 좀 덜 넣고 덜 우렸다…
보통 철관음들은 유분향이 났는데
이건 파인애플 향이 나는 거 같네…?
우롱차엔 말린 과일이 잘 어울린다.
크랜베리 사브레와 에그타르트 만든 것도 곁들였다.
특히 밀가루+유지류가 들어가서 느끼~한 다과와 잘 어울리네.
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