05. 케이크 굽기 기본 도구
파운드 케이크틀 밀가루, 설탕, 버터가 1파운드씩 들어간다고 파운드 케이크라고 해요. 여느 케이크에 비해 들어가는 달걀의 양이나 버터, 각종 과일, 럼주 등이 많이 들어가니까 비싸기도 하지만 그만큼 맛있어요.파운드 케이크틀은 식빵틀과 비슷하게 생긴 사각틀로 대체적으로 식빵틀보단 작고...
Author: 아리아
풀꽃향기 망고후룻티
망고후룻티 : 중량:75g, 원산지: 독일, 성분:망고조각22% 파인애플조각20%,사과조각15%,로즈플라워15% 하이비스커스10%,로즈힙15%,망고향3% ———————————— 레몬밤, 페퍼민트, 캐모마일을 샀다가 레몬밤과 캐모마일에 데였다고 생각한 나는 가장 무난하게 마실만한 허브는 믹스일 것이라 생각했당… 망고조각과 로즈플라워,하이비스커스 등등 다양한 허브를 약간씩...
04. 추가 도구 – 좀더 준비하기
재료를 더 준비할 수 있다면 머핀이나 쿠키, 케이크를 굽고 싶고 기본적인 재료를 사야한다면 다음과 같이 준비할 수 있어요. 고무주걱 집에 있는 둥근 모양의 알뜰주걱도 좋지만 파운드케이크나 사각틀에 케이크를 구울 때 반죽을 다듬거나 긁어낼 때...
Jacksons 써머티
JACKSONS 써머 티 : 제조원: 잭슨 오브 피카딜리(영국) , 중량:125g 주원료명:홍차엽,천연딸기향,천연장미향,딸기조각 천연장미향,천연샴페인향,로즈버드 ————————————————- 크리스마티,써머티등 시즌티 중에서 그나마 많이 들어본 잭슨스와 포트넘. 작년 겨울에 크리스마스티를 살때 둘중 어느 것을 살까 하다가 산...
03. 기본 제과제빵 도구
기본 도구 기본 원료는 웬만한 집에는 있을만한 재료들로 시작하고 기본 도구도 집에 있는 것을 최대한 사용하되 없는 건 꼭 갖추도록 해요. 계량컵 하나만 있는 것도 있고, 여러개의 컵으로 된 것도 있고, 플라스틱으로 된 것도...
02. 각종 첨가물 – 토핑
각종 첨가물 (토핑, 장식용) 각종 케이크 위에 뿌리는 걸 통틀어서 버미세리라고 부르는 것 같은데 이것말고도 초콜릿을 과립모양으로 만든 것, 꽃모양의 색설탕, 색설탕가루 심지어 은단모양의 설탕(아라잔; 설탕 굳힌데 순은을 입힌 것)까지 있습니다. 레인보우 / 버미세리케이크...
Fortnum&Mason 얼그레이 클래식 미니틴
제조원: FORTNUM & MASON(포트넘 앤 메이슨)- 영국 판매원: 비티에스코리아(www.btskorea.co.kr) 주원료명:홍차엽 99.8%, 천연베르가못향 0.2%(keemun or 실론티에 bergamot향 첨가) 중량: 25g 색 : 진한 오렌지색 포트넘 얼그레이가 상당한(!) 맛이라는건.. 저번달 차야 모임 후기를 보신 분이나 맛보신...
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