이번에 Kanyam tea가 생겼다. 호기심 많은 난 당장 지도와 다원 찾기에 돌입, 일본 사이트에서 해설을 보게 되는데.. 카냠티는 다즐링 지방에 근접한 일람의 해발 1300m~1800m의 카냠 다원에서 재배한 것이다. 이 지방은 일조시간, 우량, 안개의 발생상태,...

가끔 홍차 겉봉을 보면 loose tea라는 말이 있다. 그냥 좋은 홍차를 뜻하는 것일까? 아직은 잘 모른다. 다만 사전적으로 loose라는 의미는 ‘속박에서 풀려난, 자유로운, 느슨한..’등의 뜻이 있으며 3번째 의미로는 ‘상품등이 포장되지 않은, 그릇에 넣지 않은’이라는...

홍차(紅茶)의 종류 요즘 스타벅스나 커피빈&티리프 등의 테이크아웃점에 가면 커피 종류가 너무 많아서 처음 보는 사람은 고르기도 어려울 정도입니다. 브라질, 콜롬비아 등 원산지 뿐 아니라 헤이즐넛 등의 향을 입힌 것부터 에스프레소, 아메리카노 등 다양한 방법으로...