홍차 바리에이션-애플 시나몬티
애플 시나몬티 레시피가 있어서 시도해봤어요. 필요한 홍차가 딤불라나 캔디라길래 핫티로도 마시고 아이스티로 해마시기도 좋은 딤불라를 골랐지요. 필요한 재료는요… – 홍차 150ml 정도(딤불라 or 캔디) – 사과잼 2티스푼 – 시나몬 파우더 적당량 먼저...
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[티타임 서른일곱 번째] 소금을 넣은 몽골식 밀크티, 수테차
지난 주의 한파 이후로 간만에 따뜻했는데 다시 한파가 찾아온다지요. 이런 때일수록 따뜻한 홍차, 밀크티가 막 땡기는데요 더욱더 고열량으로 몸을 데워줄 밀크티로 티벳 버터티는 어떨런지요.^^ ‘수테차(乳茶)’라고 부르는 것을 해보려는데 몽골리안 밀크티라고 할 수 있어요. 본고장에서는...
[티타임 서른세 번째] 매콤하고 향긋한 마살라 차이
본격적인 온음료의 계절이 돌아오고 있어요. 따뜻하고 진한 코코아, 쌉쌀한 홍차, 매력적인 향의 커피… 거기에 날씨가 우중충하기까지 하면 비올 때 파전이 땡기는 것처럼 밀크티가 땡긴답니다. 그것도 밀크팬에 끓여서 만든 밀크티가 말이지요. 요즘 유명 커피 체인점이나...
[티타임 스무 번째] 사과향이 솔솔~ 시나몬애플차이
전 겨울이 되면 여러 가지 방법으로 밀크티를 만드는데요 사과향 티백과 시나몬 스틱으로도 밀크티를 만들 수 있답니다. 옛날에 차야에서 시나몬애플차이를 시도해봤다면서 맛보여주셨는데 우아, 이게 마살라차이 못지않게 제 입맛에 너무 잘 맞는 거예요. 물론 비법을 알아낼...
아몬드 크림 챠이와 미고 케이크
3월 29일에 이대 티앙팡이랑 김스시에 가서 놀다가 할리스를 흉내낸-,.- 커피집에 들어가 코코아던가..그걸 마시고 미고에 가서 케이크를 샀었다. 그 다음날… 티앙팡에서 너무 맛있게 마신 아몬드 크림 챠이를 흉내내기로 하고 실험(?)을 시작했는데… 집에 예전에 쓰던 각종...
마살라 차이 분말로 끓이기
3월2일… 삼일절에 인체의 신비전을 보고 차도 실컷 마시다 끝났는데 역시나 쉬는 날에는 티타임을 꼭 해야쥐~ 아래 사진은 내가 갖고있는 우다와타티(우바)랑 2월 22일 따뜻한 홍차나라 정모때 안개의땅님이 주신 네팔에서 날아온 마살라이다. 안개의땅님이 주신 마살라로 두번째...
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