꽃잎을 닮은 니코 하나노카타치 찻잔과 다르질링 티타임
2007년 10월 4일일요일 오후… 날씨는 화창하고 볕도 좋고~개시한 찻잔과 잘 어울리는 날씨라고 생각하여 그 찻잔에밝은 볕과 어울리는 상큼하고 화려한 느낌의 다르질링을 우리기로 했다.압끼빠산드 파인 다르질링 3g을 300ml에 5분 우렸다.2007년 세컨드플러시라서 신선한 맛과 향이 일품이다.찻잎에...
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압끼빠산드 레어 다르질링과 크랜베리 쿠키
2007년 9월 24일점심으로 오차즈케를 해먹고식후 티타임은 녹차와 비슷하게 깔끔하게 가자~ 하고압끼빠산드의 레어 다르질링을 꺼내 마셨다.드문드문 팁이 보이는 통잎으로 달큰하면서 구수한 향이 풍긴다.4g을 400ml에 5분 우렸다.아주 밝은 오렌지색에 태양 느낌이 나는 수색이었다.평소라면 5g을 우렸을 텐데...
압끼빠산드 파인 다르질링 Aap ki pasand Fine Darjeeling
2007년 8월 28일FOP급으로 팁도 보이고 파릇한 기운이 돈다.듣기론 세컨드플러시라고.4g을 300ml에 5분 우렸다.커스터드, 오레오를 곁들였다.커스터드 빵은 크림도 적어지고 뭐 키토산이 들어간 크림 어쩌고 해도해가 갈수록 작아지는 느낌이네.다르질링엔 엄마손 파이가 젤 잘 어울리지만 뭐….밝은 호박색의 영롱한...
립톤 다르질링 티백과 피자
2007년 8월 4일메나의 티파티에 가서 이웃님께 분양받은 티백.삼각티백인데 특이하게도 일반적인 삼각티백의 재질인식용 나일론이 아니라 티백용 펄프로 되어 있다.삼각티백이니 당연히 찻잎은 통잎으로 되어 있고…300ml에 3~4분 우렸던가?그냥 귀찮기도 하고 이젠 홍차를 너무 많이 마시기도 힘들어져서주로 300ml에...
루피시아 다르질링과 오렌지 사브레
2007년 5월 5일2006년에 일본 갔을 때 사온 루피시아의 서보 06-DJ19 FTGFOP1 다르질링.아끼고 아끼면서 아직도 마시고 있지.;;마실 때마다 개봉하고 접착기로 밀봉해 놔서 상태는 좋다.올해 다르질링도 궁금하긴 하지만질러놓은 홍차들을 아직 다 못 마셔서…후~~400ml 정도에 5g을 5분...
베노아 빈티지 다르질링 티백
2007년 3월 10일바나나가 남아서 바나나 초코칩 머핀을 만들었다.3월 11일오래 전에 선물받은 건데 이제야 마시게 되었다.;;사실 예전에 개봉은 했지만 그때 분양하고 바로 접착기로 봉해놨다.그래서인지 보관상태는 좋은 듯.2g짜리 티백 10개가 525엔짜리인데…티백은 삼각티백이긴 해도 라벨장식도 없다니 좀...
[티타임 네 번째] 홍차의 삼페인, 다르질링(1)
다르질링(외래어표기법에 따라 표기했어요;;)에 대한 인상은 비싼 차다, 생산량이 적다, 세계 3대 홍차 중 하나다 홍차의 샴페인이다… 등등일 거예요. 그래서 카페 메뉴판에 다즐링, 실론, 얼그레이는 빠지지 않죠. 앞서 원산지별 홍차에 대해 얘기했죠? 다르질링은 인도의 대표적인...
루피시아 다르질링 서보 개완에 마시기
10월 13일Lupicia Darjeeling THURBO 06-DJ19 FTGFOP1수확시기 : 2006년 3월 하순 1st Flush품종 : 클로날 타입루피시아 사이트에 나온 대로 85~90도 2분 정도씩 두 번 우려보는데물 온도를 낮게, 우리는 시간은 짧게그런데 개완에 넣어서 우려보기로 했다.차하에 다르질링...
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