Lipton 블렌딩 정보
[ Lipton ] Finest Earl Grey – Orange Pekoe, bergamote and flowers Lipton Darjeeling Imperiale – Blend of Darjeeling teas Lipton Earl Grey – Earl Grey and peel of citrus fruits Lipton Imperial Russia – Bergamote, citrus fruits,...
Category: 홍차 이야기
차를 따를때 거품이 나는 이유는?
잔에 차를 높이 따를때 맑은 거품이 생기는 것을 볼 수 있습니다. 아이스티나 핫티도 마찬가지이고요, 가루녹차(말차)는 차선으로 거품을 내서 마시지요. 차에 생기는 이 거품은 사포닌이라는 성분 때문이랍니다. —————————————————- 사포닌이란? 사포닌(Saponin)이란 어떤 물질을 물에 녹여 저으면...
홍차 브랜드-포트넘 앤 메이슨 FORTNUM & MASON
FORTNUM & MASON (포트넘 앤 메이슨) 공식 홈페이지 : www.fortnumandmason.com → 영국의 대표적인 홍차 회사로서 홍차뿐만 아니라 다양한 종류의 고급식품 취급 FORTNUM & MASON은 1707년에 설립된 세계 최고의 종합 식품 BRAND로 영국왕실납품업체로...
홍차 다구 – 찻잔 (tea cup)
홍차 우릴 때 필요한 도구 찻잔 (다완, 티컵; tea cup) 기존에 갖고 있던 커피잔이나 머그컵 등 어느 것을 사용해도 상관없습니다만 유리로 된 것보다는 보온성이 뛰어난 세라믹, 도자기 제품이 좋습니다. 안쪽이 흰색인 찻잔은 찻물의...
1. 원산지 홍차 – 중국
● 중국의 홍차 Chinese Black Tea 차를 처음 마시기 시작한 사람들은 중국인입니다. 중국에서는 약 5천 년 전부터 차를 마시기 시작했고, 차나무의 인공재배 역사는 3천여 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 현재 홍차라고 하면 인도와 스리랑카의 홍차가...
주전자 (탕관; kettle)
주전자 (탕관;kettle) 홍차를 우릴 때, 정수기나 냉온수기의 물보다는 신선한 물을 끓인 물로 우린 홍차가 더 맛있는 법이지요. 녹차나 커피도 마찬가지고요. 물을 끓이기 위해 필요한, 열탕을 위한 주전자는 일반 가정에 100% 있는 다구겠지요. 없으면 깨끗한...
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