Category: 홍차 이야기

1. 원산지 홍차; 원산지 이름   원산지에 따라 인도, 실론(스리랑카), 중국, 그 밖의 나라 등으로 나뉘지만 실제 100% 원산지의 차로 만든 것은 전문점이 아니면 구하기 어렵습니다. 또한 같은 맛을 일정하게 유지하는 것도 아닙니다. 왜냐하면...

이번에 Kanyam tea가 생겼다. 호기심 많은 난 당장 지도와 다원 찾기에 돌입, 일본 사이트에서 해설을 보게 되는데.. 카냠티는 다즐링 지방에 근접한 일람의 해발 1300m~1800m의 카냠 다원에서 재배한 것이다. 이 지방은 일조시간, 우량, 안개의 발생상태,...

가끔 홍차 겉봉을 보면 loose tea라는 말이 있다. 그냥 좋은 홍차를 뜻하는 것일까? 아직은 잘 모른다. 다만 사전적으로 loose라는 의미는 ‘속박에서 풀려난, 자유로운, 느슨한..’등의 뜻이 있으며 3번째 의미로는 ‘상품등이 포장되지 않은, 그릇에 넣지 않은’이라는...

홍차(紅茶)의 종류 요즘 스타벅스나 커피빈&티리프 등의 테이크아웃점에 가면 커피 종류가 너무 많아서 처음 보는 사람은 고르기도 어려울 정도입니다. 브라질, 콜롬비아 등 원산지 뿐 아니라 헤이즐넛 등의 향을 입힌 것부터 에스프레소, 아메리카노 등 다양한 방법으로...

● 홍차의 등급 Black tea leaf grades   홍차의 등급은 맛의 등급이 아니라 찻잎의 나이(크기)를 나타내므로 등급이 낮은 찻잎에서도 맛 좋은 차가 나올 수 있고 등급이 좋은 찻잎에서 형편없는 차가 나올 수도 있습니다. 그러나...

일단 트와이닝 제품의 국내 수입대행사는 태평양입니다. 현재 태평양에서는 트와이닝 얼그레이만 수입이 되고 있죠. 얼그레이 티백은 대형 마트에서, 잎차 100g캐디는 백화점에서 따로, 혹은 선물세트로 구매하실 수 있습니다. 어쨌든 태평양에서 트와이닝을 독점해놔서 국내 다른 업체에서 트와이닝...