Category: 레시피/티푸드

과자 만들기의 네번째 – 얼려서 잘라 만드는 쿠키 검은색과 흰색의 바둑무늬나 소용돌이 무늬의 쿠키는 바로 냉동쿠키다. 3가지 방법의 쿠키 만들기를 마스터했으면(물론 이걸 먼저해도 상관없지만) 반죽 만드는데는 솜씨가 늘어있을터. 1~4번 과정은 어느 쿠키나 비슷하다. 냉동쿠키는...

과자 만들기의 세번째 – 모양 쿠키   과자를 만드는 가장 기본적인 방법은 드롭쿠키를 마스터하면 그 다음엔 모양찍기로 만든 모양쿠키. 물론 처음부터 모양쿠키를 해도 상관은 없겠지만. 1~4번까지는 드롭쿠키와 만드는 방법이 유사하다. 동물모양, 사람모양 등의 다양한...

과자 만들기의 두번째 – 짜서 만드는 쿠키   과자를 만드는 가장 기본적인 방법은 드롭쿠키를 마스터하면 그 다음엔 짤주머니로 짜서 만들어보자. 시중의 버터링 쿠키가 바로 이 방법으로 만든 쿠키. 1~4번까지는 드롭쿠키와 만드는 방법이 유사하다. 드롭쿠키...

과자 만들기의 기본 – 드롭 쿠키 과자를 만드는 가장 기본적인 방법은 드롭쿠키. 가장 간편하고 실패할 확률도 적고 만들기도 쉽다. 우리가 시중에서 사먹는 초코칩 쿠키가 바로 드롭쿠키. 숟가락으로 떠서 모양을 내니까 모양이 일정치않고 울퉁불퉁해서 못난이쿠키라고도...

거품기에 대해서   손거품기로 생크림을 만들려면 정말 힘들죠. 반죽하는 거랑 거품내는게 얼마나 힘든데요. 이럴 때 단순 거품내기부터 반죽까지 할 수 있는 믹서기가 있답니다. 계속 빵과 케이크를 구울 예정이라면 하나 장만하심도 좋겠죠.   거품기 망사가...