과자 만들기의 네번째 – 얼려서 잘라 만드는 쿠키 검은색과 흰색의 바둑무늬나 소용돌이 무늬의 쿠키는 바로 냉동쿠키다. 3가지 방법의 쿠키 만들기를 마스터했으면(물론 이걸 먼저해도 상관없지만) 반죽 만드는데는 솜씨가 늘어있을터. 1~4번 과정은 어느 쿠키나 비슷하다. 냉동쿠키는...

과자 만들기의 세번째 – 모양 쿠키   과자를 만드는 가장 기본적인 방법은 드롭쿠키를 마스터하면 그 다음엔 모양찍기로 만든 모양쿠키. 물론 처음부터 모양쿠키를 해도 상관은 없겠지만. 1~4번까지는 드롭쿠키와 만드는 방법이 유사하다. 동물모양, 사람모양 등의 다양한...

과자 만들기의 두번째 – 짜서 만드는 쿠키   과자를 만드는 가장 기본적인 방법은 드롭쿠키를 마스터하면 그 다음엔 짤주머니로 짜서 만들어보자. 시중의 버터링 쿠키가 바로 이 방법으로 만든 쿠키. 1~4번까지는 드롭쿠키와 만드는 방법이 유사하다. 드롭쿠키...