tea and tea time reviews, baking recipes for happy tea time Blog

과자 만들기의 기본 – 01. 드롭 쿠키 0

과자 만들기의 기본 – 01. 드롭 쿠키

과자 만들기의 기본 – 드롭 쿠키 과자를 만드는 가장 기본적인 방법은 드롭쿠키. 가장 간편하고 실패할 확률도 적고 만들기도 쉽다. 우리가 시중에서 사먹는 초코칩 쿠키가 바로 드롭쿠키. 숟가락으로 떠서 모양을 내니까 모양이 일정치않고 울퉁불퉁해서 못난이쿠키라고도...

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내가 받은 선물 4탄

살다 보니 이런 선물도 받는다.^^ 홈페이지도 잘 운영하고 볼 일. 하긴 요즘은 IT계에서는 그런 마케팅이 인기지만… 어찌어찌 호라에서 받은 선물들. 내 취향을 어떻게 알고 이런 선물을…우훗 위타드 애플크럼블 50g 리필과 스리랑카 갈 홍차, 샘플...

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내가 받은 선물 3탄

티테이블에 나무아저씨, 나무언냐님이라는 분들은 대구에서 커피전문점을 하시는 분들이다. 그런데 나무아저씨께서는 인도에서 전문적으로 티테스팅을 배우셔서 많은 가르침을 주곤 하신다. 서울에 올라오셨을때…그때가 화요일이었던가… 이대 티앙팡에 오신다길래 퇴근하자마자 1시간이나 걸려서 티앙팡까지 갔고… 眞다즐님께서 내 몫을 챙겨주시고… 이래저래...

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내가 받은 선물 2탄

티테이블 Lepicier님으로부터 받은 일본 레피시에사의 티테스터. 평소에 티테스팅이라곤 2번밖에 안해봤지만 그때마다 그 티테스팅 용기가 어찌나 탐나던지… 일본에 주문해볼까 하는 생각도 했었다만 해외배송을 하는데가 없어서 애만 태우던 중 선물받게 되었당.^^ 소량으로 간단히 티테스팅도 해볼 수...

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내가 받은 선물 1탄

올해초쯤에 티테이블 치우(해누리)님께서 홍차 시음단을 모집하셨는데 그때 지원해서 받았던 차들이다. 여기에도 시음기를 올리긴 했는데… 해누리님께서 보셨을라나.-_- 붓다의 눈이라는 독특한 문양이 붙어있는 네팔산 백과 6가지 차를 넣어주셨다. 기문, 보이산차, 일람티, 다즐링, 카냠티 등 6종류. 독특한...

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홍차 바리에이션-귤과 계피 스파이스티

집에 있는 실론티 중 밀크티 하는데 아깝지 않게 쓸 수 있는 홍차로는… 스리랑카에서 날아온 Udawatta tea 우다와타티. 무슨 비료 봉지 같은데 잔뜩 담겨 있어서 수상하게 여겼는데 의외로 맛이 좋더라고요.   준비물 준비! 우바(우다와타)랑 귤껍질을...

홍차 브랜드-웨지우드 WEDGWOOD 0

홍차 브랜드-웨지우드 WEDGWOOD

Wedgwood (웨지우드) 공식 사이트 : www.wedgwood.com 국내 수입대행사 : S&P 마케팅 www.snptea.co.kr 1759년 영국 도공의 아버지 조지아 웨지우드가 창설한 도자기 브랜드의 홍차 도자기에 어울리는 기품있는 맛과 향의 브랜드를 공급하고 있다. 아래 왼쪽 사진은 웨지우드 와일드...

06. 거품기에 대해서 0

06. 거품기에 대해서

거품기에 대해서   손거품기로 생크림을 만들려면 정말 힘들죠. 반죽하는 거랑 거품내는게 얼마나 힘든데요. 이럴 때 단순 거품내기부터 반죽까지 할 수 있는 믹서기가 있답니다. 계속 빵과 케이크를 구울 예정이라면 하나 장만하심도 좋겠죠.   거품기 망사가...