홍차 분석-애프터눈티
전통적인 플레이버티의 하나인 애프터눈티는 향긋하고 진하지 않으면서 부담스럽지 않아서 오후에 마시기 좋은 홍차입니다. 보통 베르가못이 들어가서 얼그레이와 비슷한 느낌이 납니다. 때로는 향을 첨가하지 않고 실론티로 블렌디드티로 만들기도 합니다. AFTERNOON TEA 제조원: 포트넘&메이슨 (영국)...
Author: 아리아
홍차 분석-얼그레이
▣ EARL GREY 1800年대 중국에 주재하던 영국의 한 외교관이 귀국하여 그레이 백작에게 중국 안휘성 키문(祁門)등지에서 제조되던 홍차를 선물하였다고 합니다. 그것이 그레이 백작의 마음에 들었고 백작은 Jackson사로 하여금 동일한 홍차를 제조하도록 했죠. 그 후 이...
유기농 녹색가게 신시
11월 9일 홍차가든의 회원이신 요원님께서 운영중인 유기농 녹색가게 신시라는 가게에 다녀왔다. 분당 미금역에서 내려 마을버스를 타고 20분쯤 들어가면 이마트가 나오는데 이마트를 두 정거장인가 지나 육교가 나오면 바로 그 육교 앞에 있다. 흐~ 거기까지 2시간...
2004 서울국제식품전시회
2004년 11월 4~7일까지양재동 꽃시장 옆에 있는 aT센터에서서울국제식품전(FOOD KOREA 2004)이 개최됐다.코엑스에서 하고 있던 서울 카페쇼와 전시일자가 같은데다홍차 부스라곤 임프라만 있다고 들어서 갈까말까 했는데그래도 뭔가 볼 게 있으려니(시간도 많고..;;) 싶어서 난 6일에 가 보았다.약도를 알아보니 교통이...
2004 Cafe Show 카페쇼
코엑스 대서양홀에서 서울 카페쇼 2004가2004년 11월 4일부터 7일까지 개최됐었다.난 그중 5일에 둘러봤는데 임프라티의 김왕국 부장님 덕분에 공짜로 구경했다.ㅎㅎ 먼저 부스 규모가 가장 컸던 S&P 마케팅(웨지우드 차 국내수입사)는나레이터 모델도 쓰고 부스 규모도 크고, 세팅된 다구와...
위타드 잉글리시 브렉퍼스트 티백
Whittard of Chelsea English Breakfast Traditional Tea(strong) 이것도 S&P에서 얻어온 티백인데 그저께부터 묘하게 티백들을 실패하던 참이라 이번엔 티백을 좀더 자세히 봤다.-_-; 다른 건 2g이었지만 이건 2.5g이다. 흠…생각해보니까 티백들이 쇼핑백처럼 접힌 모양이면 2.5g은 들어있고 사방을...
홍차 브랜드-마리아쥬 프레르 Mariage Freres
Mariage Freres (마리아쥬 프레르) 공식 사이트 : www.mariagefreres.com 프랑스에 처음으로 홍차를 소개한 최초의 홍차 전문인이라고 부르는 마리아쥬 프레르가는 1854년 창업했다. 「프랑스 홍차의 역사는 마리아쥬 프레르가 없이는 말할 수 없다.」라고 하며 오랜 역사를 자랑하고 있다....
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