Author: 아리아
[펌] 알아두면 편리한 계량법
계량 대용의 동가치 품목 1 티스푼(tea spoon) 1 테이블스푼(tablespoon) 1cup (200ml) 버터 4g 13g 170g 쇼트닝 4g 12g 160g 설탕 3g 10g 160g 밀가루 4g 8g 120g 소금 4g 12g 160g 우유 5g 15g...
Self-raising flour
외국 요리책을 보면 자주 볼 수 있는 단어이다. 대충 짐작으로는 스스로 부풀게 하는 밀가루라니까 아마 프리믹스처럼 밀가루에 베이빙파우더나 식용소다 등이 미리 첨가된 그런 밀가루려니 했다. 찾아 보니 틀린 건 아닌데…도통 함량을 알 순 없었더랬지…...
수제 티케이크와 홍차
12월 16일내가 갖고 있는 영문 요리책 중 티케이크 레시피가 있어서가장 간단해 보이는 것을 따라했는데결과부터 말하자면 대략 실패… OTL피칸 시나몬 티케이크의 레시피를 보고 했는데토핑은 생략해서 시트에 다 포함하고self-raising flour은 대충 밀가루에 베이킹파우더를 좀 넣었는데흐~ 베이킹...
12월 8일 점심은 바삭한 토스트와 홍차
샌드위치 만든다고 사둔 식빵으로 샌드위치를 못만들고 있어서빨리 해치울 겸 토스트를 해서 점심으로 먹었다.홍차도 열심히 마셔줘야 하므로 음료는 홍차로 준비.트와이닝 쥬빌레를 우렸는데이제 한 번만 더 마시면…. 쥬빌레와 영원한 이별을 하게 된다.T^T바삭하게 구운 세 장의 토스트와롯데호텔에서...
카페 핀을 이용해 베트남식 커피 즐기기
실론t님께서 보내주신 베트남 커피 필터… 내가 이걸 궁금해하는 것을 어찌 아시고^^ 보내주셨는데 문제는 일본책에 약간 나온 해설 정도만 알고 있는지라 사용법이 좀 난감했다는 점. 게다가 평소 커피를 안 마시니 다른 커피 기구도 써 본...
주인장의 전용장식장 2004년 버전
누군가의 수집품을 구경하는 재미, 비단 주인장만 느끼는 재미는 아닐 것이다. 다른 이의 블로그에 가거나 어디 쇼핑몰에서 오픈 케이스를 보면서 왜 이렇게 신기하고 재미나던지… 내가 내 장식장을 공개한 지 벌써 2년여.. 2002년 9월 10일에 올렸는데...
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