홍차 다구 – 찻잔 (tea cup)
홍차 우릴 때 필요한 도구 찻잔 (다완, 티컵; tea cup) 기존에 갖고 있던 커피잔이나 머그컵 등 어느 것을 사용해도 상관없습니다만 유리로 된 것보다는 보온성이 뛰어난 세라믹, 도자기 제품이 좋습니다. 안쪽이 흰색인 찻잔은 찻물의...
Author: 아리아
2002 Casleton 2nd Muscatel Darjeeling
23일 차야 번개에서 眞다즐님으로부터 받은 다즐링 중 2번째를 마시게 되었다. 향에 상당히 민감한 다즐링들인데 이렇게 띄엄띄엄 마시니 향에 대해서 논하기는 어려워질듯.-_-a 그때 마시기론… 향과 맛이 상당히 강렬했고 수색 역시 무척 독특했다는 것. 그런데 오늘...
Lepicier 현대적인 플레이버티 MINUIT
29일 티테이블 정모에 들러주신 레피시에님 덕분에홍차왕자의 작가 야마다 난페이씨가 극찬하는레피시에의 홍차를 맛볼 기회가 생겼다.^^v 플레이버티를 2개 주셨는데 그중에 하나를 우려서 마셔볼 수 있었다.871번 MINUIT이라는 홍차로 파란색 꽃과 은단설탕이 간간히 보이면서술냄새가 폴폴 풍기는게 뭔가 어른들이...
2002 Goomtee 1st flush Darjeeling
29일 차야에서 티테이블 번개를 가졌다. 근데 오전에 일이 있어서 3시까지 가야하는걸 4시에야 도착했더니 앞의 차 2개를 놓쳤지 뭔가..ㅠ.ㅠ 그나마 놓친 차가 마샬라티, 우바라니…마셔본 거라서 다행. 부산에서 올라오셨다가 차야 번개에 잠깐 들르신 레피시에님 덕분에 2002년...
주전자 (탕관; kettle)
주전자 (탕관;kettle) 홍차를 우릴 때, 정수기나 냉온수기의 물보다는 신선한 물을 끓인 물로 우린 홍차가 더 맛있는 법이지요. 녹차나 커피도 마찬가지고요. 물을 끓이기 위해 필요한, 열탕을 위한 주전자는 일반 가정에 100% 있는 다구겠지요. 없으면 깨끗한...
살레 뻬뻬에서 까르보나라를…
23일에 차야에 갔다가 동생이랑 저녁을 먹게 되었다. 맛있는거 사달라고 조르다가 살레뻬뻬라는 파스타 전문점을 가게 되었는데 가격이 비싸지만…맛은 좋았다..^^; 난 어딜가나 까르보나라를 먹는데 어쩜 우유냄새가 물씬 나면서 고소하고 느끼하지도 않은지. (여기서 잠깐. 내 기준으로 느끼하지...
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