Author: 아리아
아마드 레몬&라임 티백
3월 31일 똥깡아지님의 분양 티백. 머그컵에 200ml 2분쯤 우린 듯. 향긋한 로션 냄새 같은 레몬향이 풍긴다. 얼마 전에 스태센 레몬 티백도 마셨는데 깜빡하고 시음기를 못 남겼는데 음… 그거랑 비슷한 향이군? 레몬이면 상큼하고도 새콤한 향과...
제과제빵 재료 온라인 구입처
베이킹을 98년쯤부터 해왔는데 그때부터 재료 구입하고 알아보기는 아래 2곳이 그나마 나았고 요즘은 방산시장에서 자체적으로 운영하는 쇼핑몰도 늘어나서 선택의 폭이 넓어졌다. 브레드가든 http://www.ezbaking.com 가격이 좀 비싸지만 특이한 외산 재료 및 도구들이 잘 갖춰져 있다. 서초구...
로얄코펜하겐 얼그레이와 블루베리 요크셔 커드 타트
3월 19일냉동실에 언제 뭘 만들던 건지 몰라도 파트 슈크레가 있길래그걸 바닥시트로 할 만한 건 커드 타트가 괜찮겠지.원래 레시피와는 비율이 다르겠지만 대충 필링 만들어 채우고구우면 될 거 같았다.그래서 여기 티푸드 메뉴에도 올렸지만 그 요크셔 커드...
마살라 차이와 애플 쉬폰
3월 18일티하우스 타카노의 아삼과 레시피에 실론 차이로마살라 차이를 만들었다.근데 아삼을 넣고 같이 끓이지 않고차이랑 물 끓이고 불 끈 다음 아삼 넣고 3분 우리고우유 붓고 좀 더 끓여주는 늘 쓰는 방법대로 하니까약간 밍밍한 감이 있네…밀크티용이라고...
글로리아진스 코코아
3월 16일코코아를 좋아하는 메나 덕분에 갖가지 코코아를 맛보는구낭.글로리아진스는 커피로 유명하다는데 코코아도 나온다고…저 한 봉지가 200ml에 타는 분량이랬던가…?그래도 혼자 다 먹을 순 없어서300ml 정도에 타서 나눠마시기로 했다.색깔이 약간 흐릿한 게 우유를 좀 넣어서 그렇고…맛이 참...
타조 잉글리시 브렉퍼스트 티백
3월 14일똥깡아지님의 분양 티백을 우려톨하우스 쿠키와 함께 티타임을 즐겼다.왼쪽에 보이는 티팟은 세렉처럼 보이지만 그건 아니고용량이 딱 300ml라 티백 우리거나 한 잔 분량 우릴 때 적당하다.
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