오렌지 사브레와 차이
4월 1일한창 오렌지 사브레에 필 꽂힌데다오렌지가 좀 들어왔을 때다 먹기도 전에 제스트부터 내서 얼려뒀기 때문에얼려둔 제스트를 다 쓰기 전까진 오렌지 사브레만 계속 할 거 같다.오렌지 사브레는 손녀딸님의 레시피가 제일 유명한데오렌지 껍질을 강판으로 갈아보진 않았지만제스터로...
Author: 아리아
유기농 (건빵)쿠키와 차이
4월 1일쿠킹클래스 갔을 때 끝나고 바로 방산시장에 가서유기농 통밀가루 1kg을 사왔었는데(곧 후회했지만-,.-)클래스에서 배운 건빵을 통밀로도 해보고오븐엔조이에 올라온 미애님의 통밀 비스킷을 해보려고 샀더랬지.문제는… 결론부터 말하자면 이날 만든 유기농 건빵은 실패해서저렇게 쿠키 비스무리하게 되었단 말이다.-_-레시피를 내...
[홍대] 니나스 (폐점)
3월 29일 롤까스를 즐겁게 먹고 좀 걸어서 니나스에 갔다. 내가 홍차 좋아한다고 여기저기에 소문이 나니 친구들도 그렇고 날 아는 사람들은 차를 마시거나 관련된 걸 보면 내가 떠오른다고 하는데 이렇게 친구도 차에 관심 갖고 좋아하게...
쿠킹클래스 – 카스타드 케이크와 건빵
2006년 3월 28일 내가 구입한 컨벡스오븐 회사에서는 네이버에 오븐엔조이라는 카페를 운영하면서 회원들을 위한 무료 쿠킹클래스 강좌를 하고 있다. 가끔 해보고 싶은 요리 강습이 있으면 참가를 하곤 했는데 이번엔 너무 쉬워서 그다지 갈 생각은 안...
남과 북의 화합과 통일을 염원하는 유기 스트레이너
내 소장품은 아니고… 일단 내 손을 거쳐갔다는 거, 이렇게 생겼다는 걸 기억하고 싶어서 보내기 전에 사진을 찍어뒀다. 내가 모으는 건 스털링실버(은 92.5% 이상 함유) 제품들이지만 이건 티타지라는 금속공예 회사에 유기로 제작해달라고 특별주문한 것이다. 작년엔...
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