Category: 요리 이야기

2월 25일 원서 요리책을 뒤적이다가 레몬제스터를 넣고 머핀처럼 만든 다음에 버터 크림을 얹고 과일조각을 얹어 나비모양으로 만드는 게 있길래 레몬말고 귤을 넣으면 어떨까라는 실험정신이 발동했다… 저번에 쉐프스탁에서 레몬제스터 사놓고 아직 못 써봤잖아. 레몬을 먹을...

1월 27일 케이크 만들기는 정말 1년에 한두번 하는 연례행사이다. 만들 때마다 꼭 하나씩 실패를 해왔는데 제노와즈가 잘 되면 생크림을 올리다가 분리돼 버리거나 생크림이 좀 잘 됐다 싶으면 제노와즈가 타거나-_-; 등등. 2004년 크리스마스 이브에 고구마...

1월 23일 대학로 티가든 갔을 때 다 마음에 안 들어도 딱 하나 호두 스콘만은 마음에 들었더랬지. 거기 치즈케이크도 그랬지만… 대강 레시피가 파악되면 꼭 시도해봐야 직성이 풀림. 후후 [img:20060123_01_walnut_scone.jpg,align=,width=400,height=300,vspace=0,hspace=0,border=0] 플레인 스콘에 호두 쪼개서 넣으면 끝....

어제 구운 레귤러보다 좀 작은 피자는 데우고 오트밀 남은 걸(반 컵 안 됨) 탈탈 털어서 오트밀포리지를 만들었다. [img:20060123_01.jpg,align=,width=400,height=533,vspace=0,hspace=0,border=0] 옛날에 베이킹 시작할 때 오트밀 쿠키를 만들려고 찾아다니다 구입한 게 바로 빨간통 파란모자 아저씨, 퀘이커 오츠....

1월 22일 벌써 피자는 몇 번을 해본 건가… 반죽이 점점 손에 익는군. 훗 반죽은 늘 나물이 레시피에 나오는 양대로 하고 토핑은 그때그때 냉장고에 있는 재료로 마음껏 한다. 토마토 소스니 스파게티 소스니 다 필요없는게 케첩과...