tea and tea time reviews, baking recipes for happy tea time Blog

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마리아쥬 카사블랑카와 홍차 쿠키

3월 25일그 전날 포숑 애플티 쿠키를 굽다 남은 반죽을사각틀에 유산지까지 깔고 신경써서 노릇하게 굽고이수미님께서 보내주신 카사블랑카를 맛봤다.시원한 청량감이… 여름에 마시면 정말 좋을 듯한 홍차이다.

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포숑 애플티 쿠키

따홍 장한나님이 홍차쿠키를 만드셨다길래 나한테도 레시피가 있어서 좀 바꿔서 만들어봤다. 홍차 쿠키는 쿠키에 홍차 가루를 넣어 홍차향을 즐기는 쿠키인데 얼그레이처럼 향이 강한 것이 좋다. 마침 홍차사랑님께서 분양해주신 포숑 애플이 남아있는데 BOPF인데다 향도 진해서 홍차쿠키에...

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아쉬비즈 일본 녹차

3월 23일 오후한창 아쉬비즈 티백 소진 중.그런데 아직껏 마셔보지 못한 것이 있으니 그것은 바로 녹차…녹차 티백은… 별로 마시고 싶은 생각이….;;그래도 마시긴 해야겠지. 일본 녹차를 티백으로는 안 마셔봤는데.물을 끓여서 식힌다고 좀 있다가 따르고 2분쯤 우렸다…기분도...

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카렐 스위트 오렌지 티백

3월 22일시음기는 이미 올렸으니 시음기란을 참고하면 되고…결론부터 말하자면 무척 진하게 우려버려서설탕과 우유가 필요할 수 밖에 없었던 홍차이다.ㅠ.ㅜ삼각티백…테트라 티백이라 불리는 저 티백은점핑공간이 충분하게 되어있고 가격도 비싸서럭셔리한 이미지가 있는데…도대체 마셔본 적이 있어야 용량을 알지.설마 4g씩이나 들어있을...

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오랜만의 보이차

아무래도 맨날 홍차만 마시다보니청차나 흑차엔 소홀해지기 마련인데아해님께서 지적을 해주셔서오랜만에 내 역무춘첨보이산차를 꺼내 마셔봤다.산 것은 2년 전쯤, 안 마신지 1년은 넘은 것 같아서정말 맛이 변했나 궁금하긴 했다.평소 마시던 분량대로 차칙의 반 정도 퍼서 넣고 우렸는데예전...

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유자 롤케이크

3월 16일 예전에 대학생 때 제과 요리책 하나 사서 이것저것 독파하는 재미로 하나씩 만들어봤는데 안 만들어본 것 중 하나가 바로 롤케이크. 사각팬이 없단 핑계로 안 만들긴 했는데 매번 쿠키를 구울 때마다 타는 것도 지겹고...

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중국차 팔보차

3월 14일 작년 여름, 홍차가든 정모때 분양받은 2포의 팔보차 중 하나 남아있던 것을 드디어 개봉했다. 처음에 마셨던 녹색 봉투에 든 것은 박하맛이 시원한 팔보차였는데 이 파란색 봉투는 어떤 맛일까나? 참고로, 팔보차란 8가지 약재를 블렌딩한...

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고구마 애플파이

3월 13일 오후 그 전날 상고재 번개에 갔다가 저녁 때 친구랑 빠져나오면서 목동 현대 지하에서 그만 지르고 말았던 고구마 애플파이. 친구가 치즈케이크 살 때에도 유혹을 참았는데…. 지하철역 출구 가까이에 있는 가게에서 그만 자제를 잃어버렸넹....