tea and tea time reviews, baking recipes for happy tea time Blog

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홍차가든 정모

2004년 12월 28일 Daum 카페 | 홍차가든 정모로 이대앞 오후의 홍차에 모였습니다. 티앙팡 분점이 2004년 8월 27일에 열었는데 다른 찻집과 달리 애프터눈 티세트를 한다는 소식에 무척 궁금해하던 참이었죠. 호텔 몇 군데서나 하고 종로 모...

Self-raising flour 0

Self-raising flour

외국 요리책을 보면 자주 볼 수 있는 단어이다. 대충 짐작으로는 스스로 부풀게 하는 밀가루라니까 아마 프리믹스처럼 밀가루에 베이빙파우더나 식용소다 등이 미리 첨가된 그런 밀가루려니 했다. 찾아 보니 틀린 건 아닌데…도통 함량을 알 순 없었더랬지…...

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수제 티케이크와 홍차

12월 16일내가 갖고 있는 영문 요리책 중 티케이크 레시피가 있어서가장 간단해 보이는 것을 따라했는데결과부터 말하자면 대략 실패… OTL피칸 시나몬 티케이크의 레시피를 보고 했는데토핑은 생략해서 시트에 다 포함하고self-raising flour은 대충 밀가루에 베이킹파우더를 좀 넣었는데흐~ 베이킹...

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12월 8일 점심은 바삭한 토스트와 홍차

샌드위치 만든다고 사둔 식빵으로 샌드위치를 못만들고 있어서빨리 해치울 겸 토스트를 해서 점심으로 먹었다.홍차도 열심히 마셔줘야 하므로 음료는 홍차로 준비.트와이닝 쥬빌레를 우렸는데이제 한 번만 더 마시면…. 쥬빌레와 영원한 이별을 하게 된다.T^T바삭하게 구운 세 장의 토스트와롯데호텔에서...

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카페 핀을 이용해 베트남식 커피 즐기기

실론t님께서 보내주신 베트남 커피 필터… 내가 이걸 궁금해하는 것을 어찌 아시고^^ 보내주셨는데 문제는 일본책에 약간 나온 해설 정도만 알고 있는지라 사용법이 좀 난감했다는 점. 게다가 평소 커피를 안 마시니 다른 커피 기구도 써 본...

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주인장의 전용장식장 2004년 버전

누군가의 수집품을 구경하는 재미, 비단 주인장만 느끼는 재미는 아닐 것이다. 다른 이의 블로그에 가거나 어디 쇼핑몰에서 오픈 케이스를 보면서 왜 이렇게 신기하고 재미나던지… 내가 내 장식장을 공개한 지 벌써 2년여.. 2002년 9월 10일에 올렸는데...

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오트밀 쿠키와 트와이닝 쥬빌레

나한테는 유통기한을 이미 1년이나 넘겨버린 홍차가 있다.2002년에 한정판으로 구입한 트와이닝 쥬빌레.운남, 아삼 블렌딩인데구입 당시엔 250g을 어떻게 다 마시나 하고 막 퍼주고 고민했는데1년쯤 지나자 아까워서 못마시다가유통기한을 넘겨버린 것이다.이제 한 20g 남짓 남아서 열심히 마시고 있는...