마살라 티 만드는 법
홍차의 여러 가지 바리에이션티 중 밀크티의 응용, 마살라 티가 있습니다. 마살라(masala)라는 것은 인도의 혼합 향신료인데 인도에서는 터메릭·큐민·페퍼·카더멈·코리앤더로 등의 향신료를 혼합하여 만든 조미료를 마살라(masala)라고 한다네요. 보통 차이를 만들 때 마샬라를 넣어 마샬라티로 만드는데 마샬라에 들어가는...
홍차의 여러 가지 바리에이션티 중 밀크티의 응용, 마살라 티가 있습니다. 마살라(masala)라는 것은 인도의 혼합 향신료인데 인도에서는 터메릭·큐민·페퍼·카더멈·코리앤더로 등의 향신료를 혼합하여 만든 조미료를 마살라(masala)라고 한다네요. 보통 차이를 만들 때 마샬라를 넣어 마샬라티로 만드는데 마샬라에 들어가는...
DAUM 홍차가든 카페에서 1회 정모를 했다. 총 7명이 모인 조촐한 자리였지만 딱 적당한 인원이라서 부족하지 않게 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 일주일 전부터 장소 선정을 했는데 터키 음식은 먹어본 적이 없어서 무척 궁금하던터라 살람을...
2004년 7월 24일 이날은 차야에서 모였다가 저녁은 니코니코에서 먹고 명동까지 이동해서 논, 아주 다채로운 날이었지. 명동 니나스는 오픈 전부터 홈페이지 열리기만을 기다리고 기대도 했던 곳이었기에 가보고는 싶었는데 가 볼 시간도 없고 다들 시간 맞추기도...
차야에서 놀다가 남은 세 명이 저녁을 먹으러 간 곳은 바로 니코니코. 얼마 전에 친구랑 강남 니코니코를 찾다가 마리라는 곳에 들어가서 캘리포니아롤을 먹었는데 또 먹고 싶어서 찾게 되었다. 드래곤이랑 초밥이 있는 세트 메뉴를 시켰는데 요것만...
7월 18일 주일 오후그 전날부터 이마트에서 빙수용 팥앙금도 사놓고 별러왔던아니 이전부터 한천까지 사놓고 기다려온양갱을 만들어보기로 했다.원래 팥을 불려서 삶고 그래야 하는데귀찮아서-_-; 빙수용 팥 350g을 그냥 넣기로 했다.그럭저럭 잘 되면 나중엔 정식으로 하는 거고…교회 가기...
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