티타이머 (시계; tea timer)
차를 우리면서 다른 일을 하다보면 자칫 차가 너무 진하게 우러나 못 먹게 되는 수도 생기게 됩니다. 자기가 아는 3분짜리 노래를 부르면서 우리면 모를까 늘 일정하게 우린다고 시계만 보기는 어렵지요. 그럴 때 시간이 얼마나 지났나 알 수...
Author: 아리아
과자 만들기의 기본 – 01. 드롭 쿠키
과자 만들기의 기본 – 드롭 쿠키 과자를 만드는 가장 기본적인 방법은 드롭쿠키. 가장 간편하고 실패할 확률도 적고 만들기도 쉽다. 우리가 시중에서 사먹는 초코칩 쿠키가 바로 드롭쿠키. 숟가락으로 떠서 모양을 내니까 모양이 일정치않고 울퉁불퉁해서 못난이쿠키라고도...
내가 받은 선물 4탄
살다 보니 이런 선물도 받는다.^^ 홈페이지도 잘 운영하고 볼 일. 하긴 요즘은 IT계에서는 그런 마케팅이 인기지만… 어찌어찌 호라에서 받은 선물들. 내 취향을 어떻게 알고 이런 선물을…우훗 위타드 애플크럼블 50g 리필과 스리랑카 갈 홍차, 샘플...
내가 받은 선물 3탄
티테이블에 나무아저씨, 나무언냐님이라는 분들은 대구에서 커피전문점을 하시는 분들이다. 그런데 나무아저씨께서는 인도에서 전문적으로 티테스팅을 배우셔서 많은 가르침을 주곤 하신다. 서울에 올라오셨을때…그때가 화요일이었던가… 이대 티앙팡에 오신다길래 퇴근하자마자 1시간이나 걸려서 티앙팡까지 갔고… 眞다즐님께서 내 몫을 챙겨주시고… 이래저래...
내가 받은 선물 2탄
티테이블 Lepicier님으로부터 받은 일본 레피시에사의 티테스터. 평소에 티테스팅이라곤 2번밖에 안해봤지만 그때마다 그 티테스팅 용기가 어찌나 탐나던지… 일본에 주문해볼까 하는 생각도 했었다만 해외배송을 하는데가 없어서 애만 태우던 중 선물받게 되었당.^^ 소량으로 간단히 티테스팅도 해볼 수...
내가 받은 선물 1탄
올해초쯤에 티테이블 치우(해누리)님께서 홍차 시음단을 모집하셨는데 그때 지원해서 받았던 차들이다. 여기에도 시음기를 올리긴 했는데… 해누리님께서 보셨을라나.-_- 붓다의 눈이라는 독특한 문양이 붙어있는 네팔산 백과 6가지 차를 넣어주셨다. 기문, 보이산차, 일람티, 다즐링, 카냠티 등 6종류. 독특한...
홍차 바리에이션-귤과 계피 스파이스티
집에 있는 실론티 중 밀크티 하는데 아깝지 않게 쓸 수 있는 홍차로는… 스리랑카에서 날아온 Udawatta tea 우다와타티. 무슨 비료 봉지 같은데 잔뜩 담겨 있어서 수상하게 여겼는데 의외로 맛이 좋더라고요. 준비물 준비! 우바(우다와타)랑 귤껍질을...
홍차 브랜드-웨지우드 WEDGWOOD
Wedgwood (웨지우드) 공식 사이트 : www.wedgwood.com 국내 수입대행사 : S&P 마케팅 www.snptea.co.kr 1759년 영국 도공의 아버지 조지아 웨지우드가 창설한 도자기 브랜드의 홍차 도자기에 어울리는 기품있는 맛과 향의 브랜드를 공급하고 있다. 아래 왼쪽 사진은 웨지우드 와일드...
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