tea and tea time reviews, baking recipes for happy tea time Blog

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영국풍 요크셔 커드 타트

일본 효고현 고베에 있는 티타임 카디라는 찻집의 레시피를 내 재료 사정과 입맛에 맞게 변형한, 사실 오리지널이라 할 순 없는 레시피.;; [재료 : 18cm 1개분] 타트 생지 : 무염버터 100g, 그래뉼당 50g, 계란 1/2개, 박력분...

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동생의 선물

동생이 유럽 배낭여행을 하고 사온 선물. 내가 부탁한 건 딱 하나였지만… 이쁘게도 내 생각하고 이렇게 챙겨왔네. 약 40일간의 여행이라 짐도 무겁고 힘들었을텐데 말이다. 먼저 뒤로 보이는 천은 프랑스 몽쉘미쉘에서 산 테이블매트 같은 것이다. 벽에...

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립톤 옐로라벨로 스파이스 밀크티 만들기

으음, 새 컴에 한창 적응중이라서… 예전 사진들을 아직 못 옮겼다. 전시회 사진이니 뭐니 정리해야 하는데 귀찮다.;; 날도 시원(!)해져서 따뜻하고 고소한 밀크티가 제격인 계절이 왔다. 뭐, 나야 여름에도 밀크티를 해마셨지만. 타카노 티하우스에서 사온 아삼 CTC는...

트와이닝 인디안 고아 0

트와이닝 인디안 고아

Twinings Voyage Indian Goa 어제 유럽 배낭여행을 하고 온 동생한테 받은 선물. 트와이닝 Voyage 시리즈 티백이랑 립톤 허브티 티백을 사왔는데 흔한 듯 하면서도 구하기 어려운 것들로 잘 사와서 무척이나…이쁘군! 여행 기간이 길어서 무거울까봐 홍차...

패션프루트 트로피칼 0

패션프루트 트로피칼

Passion fruit tropical 홍차사랑님께서 어머님 편에 보내주셨던 선물 중 하나. 자주 가시던 찻집에서 파는 거라고 하셨는데 단내가 폴폴 풍기고 드문드문 파란 꽃잎(아마도 콘플라워?)도 보이는 게 이쁘고 먹음직스러워서 아끼고 있었는데 요즘 밀크티 한다고 립톤 티백을...

카렐 이어즈티 0

카렐 이어즈티

토토로님 아니 이제 개르미님께서 분양해주신 홍차 중 마지막. 양이 좀 많아서 아껴놨었는데 드디어 개봉. 은박봉투로 밀봉된 거라서 좀 안심했더니 자꾸 까먹게 된다. 찻잎을 좀 재보려고 했는데 저울이 있다고 해서 안심할 수 없는게 확 부을...

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스파이스 살구 스퀘어

위의 사진은 13일에 즐긴 티타임이고 만들어본 건 12일. BOH 홍차를 같이 마셨는데 우유도 부어마시려고 세팅해봤다. 이 BOH는 말레이시아의 유명브랜드인데 맛도 깔끔하니 신선하고 진한 편이라 우유도 잘 어울린다. 책에 나온 레시피는 내거랑 사각틀 크기가 달라서...

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애플파이 스파이스

원서 요리책에 나와있는 살구 스퀘어 좀 만들어보려고 했더니 벽에 부딪혔던 것이 바로 애플파이 스파이스. 보통 애플파이를 만들면 계피가루를 쓰니까 그걸 넣으면 될까 싶었지만 굳이 애플파이 스파이스라고까지 거론한 이유는 뭘까? 외국에선 따로 그런 믹스를 파는...