tea and tea time reviews, baking recipes for happy tea time Blog

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히가시와 말차

7월 12일 6월 7일 교토 기온 거리에서 사온 화과자, 히가시(干菓子)이다. 설탕가루를 굳힌, 우리나라로 치면 다식인 우치모노 종류인데 말차도 같이 사면서 그에 어울리면서 좀 오래 먹을 수 있는 걸 골랐다. 건과자라 유통기한이 제일 긴 편이다....

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참치 토마토 토스트와 야채수프

7월 11일 점심 식사그 전날 시도해봤던 참치 토마토 토스트를 또 해보고남은 토마토를 다 써서 야채수프를 끓여봤다.스파게티 만들 때 만드는 토마토 소스에 물만 부으면 되는 거 아닌가 싶었는데-_-;;;감자가 있다고 넣은 것이 패인이랄까.간도 맞고 괜찮게 되긴...

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블루베리 스콘

며칠 전에도 했었지만 이번에 만들 땐 설탕을 1큰술 줄이고 건조 블루베리를 넣어봤다. 설탕이 많이 들어가서 잼을 안 바르고도 그냥 먹을 만하다. 원래 레시피에는 박력분을 사용하고 설탕도 3큰술 들어가지만 집에 박력분도 없고.. 중력분이 좋다고 해서...

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스콘과 얼그레이 아이스티

6월 30일플레인 스콘을 구웠다.중력분으로 했지만 그럭저럭 잘 부풀어서 다행이다.사진을 보면 알겠지만 내가 쓰는 오븐이라는 건…10년여 년 전에 한일전기였나? 고기굽는 오븐으로 나온 것이다.뚜껑을 덮게 되어 있고 몸체에 온도조절 레버가 있는데 거기엔 온도에 맞게닭, 감자, 고기…...

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운남소타차

6월 30일페코에 갔을 때 chibiru한테 분양받은 운남소타차.2개 받았는데 하나는 자사호에 다른 건 티포트에 우려볼 생각이었다.보통 이런 소타차(긴압차) 형태는 보이차가 대부분인데운남도 1회분, 용렇게 되어 있으니 편하기도 하고..차야에서 운남공부차로 마셨는데 chibiru가 어렵게 구한 걸 나눠줘서 고맙네.3g...

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일본에서 사온 홍차들

이번 6월초 8박 9일간의 일본 여행에서 사온 홍차. 여행 기간이나 내 매니아 정도에 따르면 꽤 적은(?) 것이지만 많이 사와도 제때 다 마실 자신도 없고 뭣보다 짐이 너무 무거워서.OTL 홍차 말고 다기에 다과에 제과도구 등등...

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6월 28일 페코티룸, 스시엔 (폐점)

6월 28일 오후에 친구랑 강남에서 만나기로 해서 난 먼저 낮에 페코 가서 놀다가 오후에 강남에 가면 되겠다 싶었다. 딱 한적한 시간에 도착해서 chibiru랑 얘기도 하고~ 새로 생긴 메뉴로 디저트 세트가 있다고 하네? 티백 홍차와...

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제2회 딜마 티파티

6월 23일 저녁 7시 30분 딜마 티파티 따홍이었던가? 딜마에서 제2회 티파티가 있다더란 글을 보고 문의메일을 드리고 참석을 허락받아서 가게 되었다. 홍대 입구에서 내려서 설명대로 길을 찾는데 어렵진 않았다. 그리고 막상 7시 반에 도착하니 건물...