Author: 아리아
마살라 티 만드는 법
홍차의 여러 가지 바리에이션티 중 밀크티의 응용, 마살라 티가 있습니다. 마살라(masala)라는 것은 인도의 혼합 향신료인데 인도에서는 터메릭·큐민·페퍼·카더멈·코리앤더로 등의 향신료를 혼합하여 만든 조미료를 마살라(masala)라고 한다네요. 보통 차이를 만들 때 마샬라를 넣어 마샬라티로 만드는데 마샬라에 들어가는...
8월 1일 이태원 SALAM
DAUM 홍차가든 카페에서 1회 정모를 했다. 총 7명이 모인 조촐한 자리였지만 딱 적당한 인원이라서 부족하지 않게 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 일주일 전부터 장소 선정을 했는데 터키 음식은 먹어본 적이 없어서 무척 궁금하던터라 살람을...
[명동] NINAS 니나스 (폐점)
2004년 7월 24일 이날은 차야에서 모였다가 저녁은 니코니코에서 먹고 명동까지 이동해서 논, 아주 다채로운 날이었지. 명동 니나스는 오픈 전부터 홈페이지 열리기만을 기다리고 기대도 했던 곳이었기에 가보고는 싶었는데 가 볼 시간도 없고 다들 시간 맞추기도...
7월 24일 대학로 니코니코
차야에서 놀다가 남은 세 명이 저녁을 먹으러 간 곳은 바로 니코니코. 얼마 전에 친구랑 강남 니코니코를 찾다가 마리라는 곳에 들어가서 캘리포니아롤을 먹었는데 또 먹고 싶어서 찾게 되었다. 드래곤이랑 초밥이 있는 세트 메뉴를 시켰는데 요것만...
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