영국의 전통적인 Cream Tea
Cream Tea라는 용어가 있다. Afternoon Tea가 영국에서 유래했듯이 이 Cream Tea라는 것은 홍차와 스콘을 클로티드 크림과 잼과 함께 내는 것을 말한다. 여기서 클로티드 크림(clotted cream)은 데번셔 크림이라고도 하는데 영국 남부에 있는 데번셔 지방의 명물이어서...
Author: 아리아
North Tukdah 2003 First Flush Darjeeling
저번 17일에 차야에서 오랜만에 티테이블 회원들과 만나서 차를 마시는데 眞다즐님께서 계시길래 터키홍차도 드리고 다즐링을 좀 분양받았다. North Tukdah DJ-31(2003ff)라고 적어주셨다. 여긴 또 어디인고… 어쨌든 오랜만에 온전히 집에 있을 수 있는 주일이 아닌가! 회의도 없고…회사에...
Barry’s Tea – Gold Blend teabag
4월 21일Barry’s TeaGold Blendhttp://www.barrystea.ie실론t님께서 보내주신 티백들 중 하나이다.하루에 1~2개씩 마시고 있는 중…어제까지는 티백 1개를 300ml에 넣고 1분 우렸다.연한 호박빛이 나면서 좀 싱겁다 싶은 느낌…나쁘진 않은데 미각이 둔해진건지 향을 잘 못느끼겠다 싶었다.보통 오전에 티백을 마실...
[청담동] 하우스 레서피 (폐점)
2004년 1월 17일 갔다온 지 몇 개월이 지나서야 정리하는 거지만-_- 청담동에 있는 하우스 레서피라는 찻집에 쵸코칩쿠키랑 갔다왔었다. 1월이면 한창 야근 전작업이랄까 바쁠 때였는데 이때 안만나면 못볼 것 같은 생각에 부랴부랴 약속을 잡아서 만났었다. 일단...
STASH English Breakfast
3월 19일 오전 STASH English Breakfast 빨간색 종이로 낱개 포장되어 있는데 안쪽이 은박이라서 밀폐성 면에서 우수한 티백이다. 끈도 달려있구.. 300ml에 1분간 우렸다. 수색이 저번에 마시던 요크셔 티보다는 더 어둡고 진한 편이다. 향이며 맛이 상당히...
위타드 잉글리쉬 로즈 여행자용 티백
2월 9일 오전 개봉 Whittard of Chelsea – English Rose 홍차 97%, 장미향 3% 예전에 edge?님께 위타드 랍상소총 둥근 티백을 분양받아 마셔봤는데 샐리가든에 얼마전에 이 여행자용 티백 상품이 들어왔길래 대뜸 주문했었다. 가격은…8개 들어있는 것치고는...
위타드 크리스마스티
Whittard of Chelsea – Christmas tea 샐리가든-이라고 영국에 사시는 분이 위타드 홍차를 팔고 있는 사이트가 있어서 거기서 이것저것 주문했는데 주문한 지 일주일만인 어제 도착했다. 제일 먼저 크리스마스티를 개봉했다. 원기둥형 캐디에 펭귄이 그려진 귀여운 크리스마스티...
위타드 모닝 리바이버
Whittard of Chelsea Morning Reviver 125g 복숭아와 감귤류의 짜릿한 맛이 나는 카페인 프리 과일차라고 한다. 히비스커스, 사과, 복숭아, 감귤류의 껍질이 들어 있다. 찻잔 하나에 티스푼 하나 분량을 넣고 온수를 붓고 5~8분 혹은 찬물에 넣고...
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